Le chou-fleur se mange aussi bien cru que cuit. Cru, les sommités sont parfaites à l'apéro avec une petite sauce. Vous pouvez aussi le râper pour en faire un taboulé végétal qui surprendra vos invités. En version cuite, les enfants raffolent du classique gratin de chou-fleur à la béchamel ou du velouté de chou-fleur, à parfumer avec des épices. Tout se mange : bien sûr la fleur, mais aussi le cœur et les feuilles (en potage) ! Cru ou cuit, le chou-fleur se déguste à toutes les sauces. Testez nos recettes, il y en a forcement une pour vous !

Gratin de chou-fleur
Une recette bien appréciée par ces journées froides.

Zâalouk ou Caviar de Chou-Fleur
Une délicieuse recette de chou-fleur.

Purée de chou fleur
La purée de chou-fleur : une purée que même les enfants adorent !

Gratin de chou fleur
Un gratin de chou-fleur pour un plat simple et rapide. Le gratin de chou-fleur et sa sauce béchamel ravira même les enfants !

Ravioles du Dauphiné et crème de chou-fleur au chorizo
Les ravioles du Dauphiné sont des petites merveilles que l’on adore. Découvrez une chouette façon de les accommoder.




Tarte au chou fleur et chorizo
Une tarte en entrée ou pour un souper léger, c'est comme vous voulez! De toute façon, c'est très bon!




Tarte au chou-fleur, tomate et magret de canard fumé
Pour une entrée ou pour un repas complet, c'est comme vous voulez!

Gratin de chou-fleur au Brie Cœur de Lion
Autour d'un gratin de chou-fleur au Brie Cœur de Lion.

Gratin de chou-fleur strasbourgeois
La recette parfaite pour rendre le chou-fleur très gourmand.

Crème Dubarry et sa gelée de persil
La saveur du chou-fleur et une gelée de persil. Une entrée inspirée du superbe blog 'Assiettes Gourmandes' by Chantal. Une visite s'impose.
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