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Chou-fleur

Le chou-fleur se mange aussi bien cru que cuit. Cru, les sommités sont parfaites à l'apéro avec une petite sauce. Vous pouvez aussi le râper pour en faire un taboulé végétal qui surprendra vos invités. En version cuite, les enfants raffolent du classique gratin de chou-fleur à la béchamel ou du velouté de chou-fleur, à parfumer avec des épices. Tout se mange : bien sûr la fleur, mais aussi le cœur et les feuilles (en potage) ! Cru ou cuit, le chou-fleur se déguste à toutes les sauces. Testez nos recettes, il y en a forcement une pour vous !


Crumble de chou-fleur au chèvre et bacon

Crumble de chou-fleur au chèvre et bacon

Avec cette recette, petits et grands prendront plaisir à savourer du chou-fleur.

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Tarte légère aux courgettes, tomates, poivron et choux fleur

Tarte légère aux courgettes, tomates, poivron et choux fleur

Voici une tarte aux légumes sans crème, sans fromage et sans oeufs. Uniquement de la pâte feuilletée, des légumes, de l'huile d'olive et des herbes.Le résultat était…

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2 avis
Recette indienne Pav bhaji

Recette indienne Pav bhaji

Une recette indienne typique et savoureuse, le Pav bhaji, un pain accompagné de légumes délicieusement cuisinés

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Chou-fleur enrobé de courgettes

Chou-fleur enrobé de courgettes

Servir dans des petits plats individuels. Ce mets sera du plus bel effet.

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Gratin de chou-fleur et pommes de terre

Gratin de chou-fleur et pommes de terre

C'est un plat à base de chou-fleur, de sauce béchamel et de fromage râpé.

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18 avis
Chou-fleur aux pétales de jambon fumé

Chou-fleur aux pétales de jambon fumé

Le croustillant du jambon fumé et son goût prononcé se marient à la perfection avec la douceur du chou-fleur.

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Gratin de chou-fleur en cocotte

Gratin de chou-fleur en cocotte

Gratin facile, à faire en petites cocottes ou grand plat.

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