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Chou-fleur

Le chou-fleur se mange aussi bien cru que cuit. Cru, les sommités sont parfaites à l'apéro avec une petite sauce. Vous pouvez aussi le râper pour en faire un taboulé végétal qui surprendra vos invités. En version cuite, les enfants raffolent du classique gratin de chou-fleur à la béchamel ou du velouté de chou-fleur, à parfumer avec des épices. Tout se mange : bien sûr la fleur, mais aussi le cœur et les feuilles (en potage) ! Cru ou cuit, le chou-fleur se déguste à toutes les sauces. Testez nos recettes, il y en a forcement une pour vous !


Vous regardez : Gratin de chou-fleur
Mon gratin de chou-fleur qui rit !

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Un gratin fondant et vraiment bon qui devrait plaire aux petits...

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Tartares au saumon et chou-fleur

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Cuisson à l'eau bouillante salée et marinade.

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3 avis
Croquettes de chou-fleur

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Une excellente idée d'accompagnement !

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Wok de légumes façon thaïlandaise

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Recette venant d'Asie aux senteurs les plus variées.Recette idéale pour s'initier à l'utilisation du wok.

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