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Chou-fleur

Le chou-fleur se mange aussi bien cru que cuit. Cru, les sommités sont parfaites à l'apéro avec une petite sauce. Vous pouvez aussi le râper pour en faire un taboulé végétal qui surprendra vos invités. En version cuite, les enfants raffolent du classique gratin de chou-fleur à la béchamel ou du velouté de chou-fleur, à parfumer avec des épices. Tout se mange : bien sûr la fleur, mais aussi le cœur et les feuilles (en potage) ! Cru ou cuit, le chou-fleur se déguste à toutes les sauces. Testez nos recettes, il y en a forcement une pour vous !


Gâteau de chou-fleur gratiné

Gâteau de chou-fleur gratiné

Un bon gratin pour réchauffer les journées très froides.

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Flan de chou fleur au chèvre

Flan de chou fleur au chèvre

Il s'agit de petits flans individuels au chou fleur et au chèvre, à servir avec une salade

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Mon gratin de chou-fleur qui rit !

Mon gratin de chou-fleur qui rit !

Un gratin fondant et vraiment bon qui devrait plaire aux petits...

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