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Chou-fleur

Le chou-fleur se mange aussi bien cru que cuit. Cru, les sommités sont parfaites à l'apéro avec une petite sauce. Vous pouvez aussi le râper pour en faire un taboulé végétal qui surprendra vos invités. En version cuite, les enfants raffolent du classique gratin de chou-fleur à la béchamel ou du velouté de chou-fleur, à parfumer avec des épices. Tout se mange : bien sûr la fleur, mais aussi le cœur et les feuilles (en potage) ! Cru ou cuit, le chou-fleur se déguste à toutes les sauces. Testez nos recettes, il y en a forcement une pour vous !


Gratin de chou-fleur en béchamel

Gratin de chou-fleur en béchamel

Un plat de saison, facile à réaliser et qui permet de faire manger des légumes aux enfants !

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Gratin de légumes d'hiver

Gratin de légumes d'hiver

Une petite recette d'hiver pour renouer avec une bonne vieille habitude : manger des légumes parce que c'est bon! Les petits et les grands adorent cette recette déclinable…

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Purée gourmande au chou-fleur

Purée gourmande au chou-fleur

Et oui nos bébés aussi ont le droit à de petites attentions. Alors pourquoi ne pas leur préparer de bons petits plats maison ? En plus une…

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Gratin de chou-fleurs à la bolognaise

Gratin de chou-fleurs à la bolognaise

Voici une délicieuse de recette de gratin avec du chou-fleur, une béchamel, une sauce bolognaise et du fromage. Un vrai régal !

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Velouté de chou fleur aux St Jacques

Velouté de chou fleur aux St Jacques

Il s'agit d'un velouté chou fleur et pommes de terre auquel je rajoute des noix de st jacques poelées.

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Salade de chou fleur

Salade de chou fleur

Une recette simple et fraîche de Chef Christophe ! Croquante, fraiche et parfumée, cette salade toute simple est un régal pour l'été

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Gratin maison

Gratin maison

Délicieux gratin.

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Velouté de chou fleur par Marie

Velouté de chou fleur par Marie

Retrouvez les autres recettes de Marie qui composent ce menu : Velouté de chou fleur, Poulet aux épices à ma façon et Salade de fruits avec sa Chantilly

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