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Chou-fleur

Le chou-fleur se mange aussi bien cru que cuit. Cru, les sommités sont parfaites à l'apéro avec une petite sauce. Vous pouvez aussi le râper pour en faire un taboulé végétal qui surprendra vos invités. En version cuite, les enfants raffolent du classique gratin de chou-fleur à la béchamel ou du velouté de chou-fleur, à parfumer avec des épices. Tout se mange : bien sûr la fleur, mais aussi le cœur et les feuilles (en potage) ! Cru ou cuit, le chou-fleur se déguste à toutes les sauces. Testez nos recettes, il y en a forcement une pour vous !


Douceur au chou-fleur

Douceur au chou-fleur

Cette recette très bonne. Elle est tres légère, facile à faire et idéale pour accompagner une viande rouge grillée par exemple ...

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5 avis
Flan au thon et au chou fleur

Flan au thon et au chou fleur

Une recette très simple, légère et qui peut se cuisiner en avance.

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16 avis
Velouté de chou-fleur au mascarpone

Velouté de chou-fleur au mascarpone

Un doux potage à la douceur de mascarpone et de saumon fumé. Prenez une cuillère et soyez étonné de ce mariage et de l'explosion de saveur avec les oeuf de saumon.Une…

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10 avis
Queues de lotte et son choux fleurs à la crème

Queues de lotte et son choux fleurs à la crème

Un repas simple pour faire aimer le poisson aux enfants et une arête centrale facile à retirer pour ces p'tits loups.

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8 avis
Chou farci à ma façon

Chou farci à ma façon

Une belle assiette façon asiatique pour revoir le chou farci.

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8 avis
Gratin de chou-fleur aux lardons

Gratin de chou-fleur aux lardons

Une recette toute simple mais délicieuse

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21 avis
Chou-fleur à l'ajoarriero

Chou-fleur à l'ajoarriero

Une sauce typique d'Espagne pour que ce légume devienne savoureuse et gourmande !

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7 avis
Cocotte aux 2 poissons et aux 3 choux

Cocotte aux 2 poissons et aux 3 choux

Une cocotte crouti moelleuse avec du saumon, du dos de cabillaud, du romanesco, du chou-fleur et du brocolis, le tout accompagné d'une petite sauce au Riesling.

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