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Chou-fleur

Le chou-fleur se mange aussi bien cru que cuit. Cru, les sommités sont parfaites à l'apéro avec une petite sauce. Vous pouvez aussi le râper pour en faire un taboulé végétal qui surprendra vos invités. En version cuite, les enfants raffolent du classique gratin de chou-fleur à la béchamel ou du velouté de chou-fleur, à parfumer avec des épices. Tout se mange : bien sûr la fleur, mais aussi le cœur et les feuilles (en potage) ! Cru ou cuit, le chou-fleur se déguste à toutes les sauces. Testez nos recettes, il y en a forcement une pour vous !


Crème de choux fleurs

Crème de choux fleurs

Un mélange parfait entre le choux fleurs et le bouillon de volaille !

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Tarte au chou-fleur

Tarte au chou-fleur

Tarte originale qui nous fait redécouvrir le chou-fleur.

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Boudin blanc en bouquet

Boudin blanc en bouquet

Boudin blanc poêlé / Chou-fleur sauce blanche légère

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Choux fleurs curry

Choux fleurs curry

Une recette douce qui plaira aux enfants.

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Velouté de choux fleur

Velouté de choux fleur

Recette légère et savoureuse

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Potage de chou fleur crémeux

Potage de chou fleur crémeux

C'est un potage de chou fleur crémeux fait à moitié avec de l'eau et du lait

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Velouté de chou-fleur

Velouté de chou-fleur

Ce velouté au doux parfum fait le bonheur de mes gourmets petits et grands. Très simple à réaliser, délicieux."

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Crème de chou-fleur Thermomix

Crème de chou-fleur Thermomix

recette thermomix (les soupes en 4 saisons)

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