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Croquettes

Les croquettes sont très populaires dans les bars à tapas en Espagne. Il s'agit de petites boulettes qui sont cuites dans la friture. Pour la garniture, tout est permis : poisson, jambon, volaille, légume etc. Pour des croquettes bien fondantes, n'hésitez pas à mettre du fromage.


Croquettes d'épinards aux amandes

Croquettes d'épinards aux amandes

Tapa espagnole végétarienne. L'intérieur de la croquette contient de la béchamel avec des épinards frais. La croûte extérieur est faite à base d'amandes écrasées grossièrement.…

Croquettes de brocolis au parmesan

Croquettes de brocolis au parmesan

Ces croquetets sont en fait des « Macaire », terme qui appartient au répertoire de la cuisine française. Il correspond à une sorte de galette…

Croquettes jambon fromage

Croquettes jambon fromage

Une entrée accompagnée d'une salade... un délice!

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Croquettes au morbier

Croquettes au morbier

Une idée d'apéro pour votre repas de fêtes ? Pourquoi pas ces croquettes au morbier ?

Croquettes d'édam aux carottes

Croquettes d'édam aux carottes

Une recette simple et légère à accompagner d'une salade

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Croquettes de crabe

Croquettes de crabe

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