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Salade de lentilles

C’est l’un des incontournables de la cuisine populaire et de la gastronomie lyonnaise : la salade de lentilles est aujourd’hui à l’honneur grâce aux multiples variations qu’elle permet. Rafraîchissante en été, elle admet aussi bien la compagnie du saumon fumé ou des pommes pour une entrée légère et raffinée, que celle plus charpentée du roquefort, de l’œuf poché ou de l’oignon rouge. Un grand classique à revisiter à volonté selon vos envies de saison !


Salade de lentilles vertes façon petit salé

Salade de lentilles vertes façon petit salé

Cette recette s’inspire du petit salé aux lentilles, grand classique énergisant de l’hiver, en version végétarienne. Vous évitez…

Le petit salé revisité en version plus moderne
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Salade épicée de lentilles, thon et oignons rouges

Salade épicée de lentilles, thon et oignons rouges

Une salade estivale bien fraîche parfaite pour les piques-niques !

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136 avis
Une salade de lentilles relevée et idéale à transporter dans un bocal
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Salade de lentilles aux herbes et aux œufs pochés

Salade de lentilles aux herbes et aux œufs pochés

Voici LA recette d’automne par excellence !  Vous pourrez la servir en entrée ou en repas complet. 

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7 avis
Un classique indémodable
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Salade de lentilles au potimarron et noisettes

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LE + VICHY Célestins : grâce à la cuisson avec l'eau minérale VICHY Célestins , les lentilles préservent tous leurs minéraux…

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5 avis
Idéale pour les végétariens
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Buddha Bowl veggie

Buddha Bowl veggie

Un Buddha Bowl pour les veggies.

Une recette colorée et tendance
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Macédoine de lentilles au Cantal Entre-Deux

Macédoine de lentilles au Cantal Entre-Deux

Une recette proposée par le Cantal.

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Les lentilles se marient à merveille avec le fromage
Les lentilles se marient à merveille avec le fromage
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