Briouates à la viande hachée

Des feuilles de bricks farcies à la viande et aux épices.

Samoussa à l'agneau

Facile a faire, bon pour l'apéritif avec des amis ou en tête a tête avec votre moitié

Samoussa aux lardons

A manger à l'apéritif ou en repas.

Samossa vietnamiennes

une entrée qui vient d'ailleurs !

Samboussek ou Samosa à la libanaise

Petits pâtés farcis de viande ou de fromage, très populaires au Liban. Cuisine familiale et traditionnelle. Sont certainement une influence indienne grâce à la route…

Samoussa aux lardons et fromage

Brick à la viande de bœuf

Simple, peu d'ingrédients mais tellement délicieux !Chaud ou froid c'est un régal !

Samossas à la viande maison

Démo route des épices en duo avec Monique Moussali pour démontrer les plats communs qui ont voyagé avec le commerçant à une époque où les échanges étaient aussi bien…