Les sauces asiatiques sont incontournables pour apporter des saveurs authentiques et variées à de nombreux plats. La sauce aigre-douce, équilibrée entre sucre et vinaigre, est parfaite pour les plats sautés et les fritures. La sauce curry, riche en épices, accompagne magnifiquement les viandes et légumes. La sauce teriyaki, mélange de sauce soja, mirin et sucre, est idéale pour les grillades. La sauce nuoc mam, à base de poisson fermenté, rehausse les salades et plats vietnamiens. Enfin, la sauce satay, aux cacahuètes et épices, est parfaite pour les brochettes. Découvrez toutes nos recettes de sauces asiatiques dans cette rubrique dédiée.
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Sauce curry facile et rapide
Sauce simple et rapide.
Sauce satay
Une de mes sauces préférées, permettant de relever à merveille toutes vos préparations de volailles rôties ou de porc braisé.
Sauce pour nems et rouleaux de printemps
Pourquoi acheter cette sauce toute faite alors qu'on peut la réaliser si facilement, et l'adapter à son goût?
Sauce à l'aigre douce
Une recette offerte par KENWOOD, tirée du Livre Plats mijotés Collection Cooking Chef KENWOOD
Sauce pour nems
Réalisez votre sauce pour nems comme un chef, à la maison. Une recette vraiment facile, que vous utiliserez à coup sûr, à chaque f1
Sauce végétarienne aigre-douce aux deux poivrons
Un accompagnement légèrement confit réalisé avec des poivrons rouges et jaunes pour donner du 'peps' à vos spaghettis.
Khadi ou curry de yaourt
Un accompagnement qui ravivera votre riz !
Recette de sauces indiennes
Voici de 2 recettes de fameuses sauces indiennes : une à la coriandre et l'autre au tamarin
Sauce aux prunes
Une sauce qui accompagne très bien les purées.
Sauce à l'indienne
Une sauce facile à réaliser pour accompagner vos viandes comme vos légumes.
Sauce aigre douce aux prunes
Sauce aigre douce accompagnant à merveille les viandes rouges grillées
Sauce yakitori
Une sauce yakitori à domicile ! Rien de plus simple que de préparer sa sauce yakitori, pour accompagner votre poulet par exemple ...
Sauce pour rouleaux impériaux
Une sauce à base de sauce de poisson pour manger avec des rouleaux impériaux.
Sauce moutardée à l'asiatique
La moutarde mise à la sauce asiatique.Une recette proposée par Dorian du blog 'Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça...'
Chutney de tomates façon indienne
Une recette de sauce indienne à la tomate, à la fois sucrée et acidulée, idéale pour accompagner les plats indiens.
Sauce aux cacahuètes
La cacahuète et l'échalote sont réveillées par le citron vert et le gingembre. Prêt a découvrir de nouvelles sensations exotiques, alors n'hésitez plus : à essayer1
Sauce au beurre de cacahuètes et lait de coco
Rien de meilleur que cette petite sauce cacahuètes lait de coco pour accompagner vos rouleaux de printemps fait maison.Cela change de la sauce classique pour1
Pâte de curry rouge
Cette pâte sera déclinée pour des recettes à venir prochainement. Donc n'hésitez pas à en faire une petite réserve (ça se conserve très bien au réfrigérateur). Il v1
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