Un délice de gourmet ! La souris d'agneau est réputée comme la partie la plus délicate, la plus fondante et la plus savoureuse du gigot. Souvent servie confite, elle a cependant plus de cordes à son arc, et tout le monde se régalera d'une belle souris d'agneau au four. Si l'ail est connu comme l'un de ses complices favoris, elle sera aussi délicieuse servie en croûte de pâte feuilletée ou accompagnée de la fraîcheur verte des asperges et du cresson.
Souris d'agneau confites aux épices
Des souris d'agneau fondantes et savoureuses pour un repas complet à partager et à accompagner de riz, pâtes, semoule ou légumes rôtis...
Souris d'agneau
Pour vous régaler avec un produit de saison
Souris d'Agneau Presto à la Provençale
Une recette rapide à préparer et facile. De souris confites et goûteuses à souhait.
Souris d'agneau au tandoori
Epice indien, le tandoori donne à cette recette toute sa saveur ...
Ratatouille à la souris d'agneau
Une savoureuse association de saveurs.
Souris d'agneau braisée aux abricot et aux coings
J'ai voulu revisiter à ma façon un tajine d'agneau aux coings... voici le résultat!
Crumble d'agneau au curry, légumes façon tajine
Un crumble d'agneau comme vous ne l'avez jamais goûté !
Souris d'Agneau de Sisteron confite au miel de lavande des A.H.P. et romarin-thym accompagné de ses Rattes grenailles
Avec l'arrivée des beaux jours de fin de printemps et début d'été, voici une recette qui est simple à réaliser et qui ravira les papilles de vos convives par le mariage…
Souris d'agneau dans sa coque feuilletée
Une surprise dans sa coque feuilletée.
Souris d'agneau à l'ail
Un plat raffiné exquis et pas compliqué à réaliser
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