D'origine espagnol, le tapas vient du mot « tapa » qui signifie couvercle, qui désignait autrefois le morceau de pain que l'on posait sur le verre, pour éviter les mouches... Aujourd'hui, c'est un assortiment de petites entrées et de hors-d'oeuvre qui se consomment surtout le soir. Du plus simple "olives, jambon, fromages" aux entrées complexes "encornets farcis, omelettes, beignets", les tapas sont toujours servis en petites quantités, et surtout en « bouchées », idéales pour picorer lors d'un apéritif dinatoire chic, tout autant que lors d'une soirée entre copains.
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Croquettes de chou-fleur au parmesan
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Croquettes de poulet au fromage
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Croquettes de légumes au poulet
Des croquettes fondantes au poulet, carottes, petits pois, maïs, emmental à servir avec du Ketchup. Une recette pleine de saveurs et de couleurs qui pla1
Tomates cerises confites
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Boules de mozzarella frites
Des petites boules au fromage bien fondant.
Omelette au Chorizo
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Croquettes de jambon comme en Espagne
Les croquettes de jambon sont typiquement espagnoles et sont issues de la cuisine familiale. Les Espagnols en sont fous et on les comprend aisément. Elles so1
Croquettes de pommes de terre farcies à la mozzarella
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Croquettes de pommes de terre
Cette garniture est un des plats de première année d"école hôtelière !
Croquettes de pommes de terre à la mimolette
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Tapas de gambas marinées
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Croquettes de pâtes
Il vous reste des pâtes ? Faites-en des croquettes avec notre recette ! Vous allez adorer.
Croquettes de mozzarella
Un apéro qui change. Merci qui ?
