D'origine espagnol, le tapas vient du mot « tapa » qui signifie couvercle, qui désignait autrefois le morceau de pain que l'on posait sur le verre, pour éviter les mouches... Aujourd'hui, c'est un assortiment de petites entrées et de hors-d'oeuvre qui se consomment surtout le soir. Du plus simple "olives, jambon, fromages" aux entrées complexes "encornets farcis, omelettes, beignets", les tapas sont toujours servis en petites quantités, et surtout en « bouchées », idéales pour picorer lors d'un apéritif dinatoire chic, tout autant que lors d'une soirée entre copains.
Croquettes de poulet au fromage
Parfaites pour l'apéro !
Rondelles de courgettes panées au parmesan
Une façon originale de proposer des courgettes au repas ou à l'apéritif.
Croquettes de légumes au poulet
Des croquettes fondantes au poulet, carottes, petits pois, maïs, emmental à servir avec du Ketchup. Une recette pleine de saveurs et de couleurs qui pla1
Croquettes de chou-fleur au parmesan
Une manière très originale de cuisine le chou-fleur. A tester absolument, c'est goûteux et moelleux et super facile à faire.
Tomates cerises confites
Cette recette inratable de tomates cerises maison est un must-have dans votre carnet de recettes. Elle est très facile à faire et économique. E1
Boules de mozzarella frites
Des petites boules au fromage bien fondant.
Tapas de gambas marinées
Dégustez cet apéro sur un air de flamenco.
Croquettes de pommes de terre farcies à la mozzarella
Un plat simple et gourmand à servir avec du ketchup et une belle salade.
Tapas : Croquettes de poulet
Un classique espagnol préparé selon la tradition. Idéal en apéritif ou pour des tapas.
Omelette au Chorizo
Pour des repas faciles et rapides à faire, nous vous conseillons cette recette de tapas au chorizo. Pour un repas sur le pouce ou pour un apéritif, vo1
Croquettes de pommes de terre
Cette garniture est un des plats de première année d"école hôtelière !
Bonbons lard/pruneau et bonbons au chèvre
Tapas délicieux qui surprendront vos amis!
Croquettes au fromage
Croquettes qu'on aime pour un croustillant extérieur et un coeur fondant au fromage
Tapas servis comme en Espagne !
A l'origine, au 19ème siècle, les Andalousiens eurent l'idée de "couvrir" leurs verres à l'heure de l'apéro avec des tranches de chorizo, de jambon ou de pain pour1
Champignons Farcis au Chorizo
Retrouvez des idées originales de tapas.
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