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Tarte aux prunes

La tarte aux prunes est un grand classique des tartes maison. La prune doit être choisie à maturité, mais un peu ferme, pour apprécier le craquant de la peau, suivi  bientôt par une chair sucrée et très juteuse. Pour réaliser la tarte, il faut une pâte classique, brisée ou feuilletée, mais surtout il faut penser à mettre un appareil qui absorbera l'excès de jus, soit une crème d'amandes, des macarons écrasés, des biscuits pulvérisés, ...  Attention aussi au sucre, la bonne prune est déjà très sucrée !


Tarte au sucre aux mirabelles

Tarte au sucre aux mirabelles

Tarte au mirabelles très bonnes et facile a faire

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Paté aux prunes

Paté aux prunes

Dessert et spécialité angevine, très apprécié à la saison des prunes dans le Maine-et-Loire.

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Tarte prunes coco

Tarte prunes coco

Vous ne savez plus quoi faire de vos prunes alors voici une tarte qui ne manque pas d'originalité.

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