Vous cuisinez au air fryer ? Voici comment adapter toutes vos recettes prévues pour le four

Aujourd’hui, notre cuisine ressemble à un petit laboratoire scientifique. Partout, les robots trônent sur nos plans de travail : presse-agrumes connectés, multicuiseur intelligent, grille-pain ou encore friteuse. Il est aujourd’hui plus facile de préparer des repas sains et équilibrés qu’auparavant. Avec tous ces appareils, vous pouvez gagner du temps et même préparer vos repas de la semaine avant de les congeler. Avec la cuisson au air fryer, les passionnés de cuisine peuvent se lancer dans de nombreux défis. Frites succulentes, poulets rôtis ou encore carottes et poivrons dorés, il est possible de faire tout ce que l’on veut.

À lire aussi : recettes au Air Fryer : nos plats rapides et faciles

Mais nos recettes ne sont parfois pas adaptées à cette nouvelle méthode de cuisson. Fort heureusement, le compte Instagram Air Fryer Girl UK a publié la conversion du temps et de la température des recettes à faire au four, en mesures adaptées pour l’air fryer. Ainsi, si dans votre recette, il est écrit que vous devez faire chauffer votre plat à 190 degrés dans le cas d’un four traditionnel, ou 170 degrés pour un four à chaleur tournante, vous devez faire cuire votre plat à 150° au air fryer. Même chose s’il est écrit 210 au four, ce sera 200° pour le four à chaleur tournante et 180° pour l’air fryer. Vous avez compris le principe : il faut enlever 40 degrés du four traditionnel pour arriver à la température parfaite pour votre robot. Et 20 degrés en partant du four à chaleur tournante.

Mais le temps alors ? Là, les choses ne sont pas aussi logiques. En effet, pour chacun des temps de cuisson, il existe une correspondance. Voici celles conseillées par le compte Instagram Air Fryer Girl UK :

• 10 minutes au four = 8 min au air fryer
• 15 minutes au four = 12 min au air fryer
• 20 minutes au four = 16 min au air fryer
• 25 minutes au four = 20 min au air fryer
• 30 minutes au four = 24 min au air fryer
• 35 minutes au four = 28 min au air fryer
• 40 minutes au four = 32 min au air fryer

Ainsi, toutes les cinq minutes au four, vous devez en ajouter 4 lors de la cuisson à l’air fryer. Maintenant, plus d'erreurs !