Biscuits de l'Avent : 24 idées pour patienter jusqu'à Noël

On ouvre la première case de notre calendrier de l’Avent spécial biscuits avec cette recette de macarons aux amandes, noix de coco et citron. Moelleux et croquants à la fois, on n’y résiste pas. 

Avec notre recette de cookies à base de granola chocolat, de bananes et de noix de pécan, l’attente jusqu’à Noël risque d’être beaucoup moins longue que prévue. A peine refroidis sur la grille, ces cookies seront dévorés en un rien de temps. Tiens, il n’y en a déjà plus… qui a pris le dernier ? 

Dans cette 3eme case de notre calendrier de biscuits de l’Avent, on découvre des amaretti aux amandes. Le secret pour obtenir de bons biscuits moelleux comme on aime ? Mixer vous-même les amandes pour obtenir de la poudre maison. Le résultat sera incomparable, croyez-nous. 

Puisque l’on est bien parti pour manger des biscuits pendant un mois, autant allier la gourmandise et la santé avec ces biscuits aux flocons d’avoine, à la farine de sarrasin et à la banane. Ils sont healthy, peu sucrés et la petite note citronnée apporte toute la saveur à ce biscuit. 

5ème jour, et déjà une première entorse à notre règle. Aujourd’hui, pas de trace de biscuit. A la place ? Un streuselkuchen, un gâteau typiquement alsacien que l’on coupe en parts carrées. Chacun pioche dans ces petits morceaux comme dans des biscuits. On adore la douceur du gâteau avec le croustillant du crumble saupoudré par-dessus. Avec une tasse de thé, c’est parfait.

Pas de fête de Noël sans biscuits en étoiles, voyons. La particularité de ces zimsterne ? Ils sont aromatisés à la cannelle, un parfum qui nous rappelle la tradition de Noël. Il ne manque qu’un chocolat chaud, et on retombe directement en enfance. 

Simple, basique, incontournable : cette recette de petit-beurre maison est à garder dans un coin de notre tête pour tous les dimanches pluvieux, Noël ou pas. Mais bon, c’est vrai que les grignoter sous un plaid ou au coin de la cheminée lorsque la neige tombe dehors, c’est encore mieux.

Des cookies healthy, ça vous dit ? Pour fêter cette deuxième semaine de décembre, et après avoir grignoté avec plaisir 7 recettes de biscuits, il était temps de réduire un peu la quantité de beurre et de sucre. Ca tombe bien : c’est exactement la caractéristique de ces cookies healthy aux noisettes et aux pépites de chocolat. Nous, on en a demandé une pleine boîte à déposer au pied du sapin, en espérant que le Père Noël nous gâte. 

Les sablés, c’est vraiment un petit plaisir auquel on ne résiste pas longtemps. Mais lorsqu’ils sont fourrés à la confiture de lait, c’est absolument impossible de ne pas en goûter un. Ou deux. Ou toute la boîte. Embarquement immédiat en enfance avec ce bon goût de confiture de lait.

Cette fois, on ne gâte pas que les (grands) enfants. Les adultes sont à l’honneur avec cette recette de sablés aux noix. Pour se donner des forces avant une réunion ou entre deux dossiers, les noix sont idéales (comment ça, ce n’est qu’une excuse que l’on se donne pour pouvoir en manger encore et encore ?)

Plus que 13 jours à patienter avant Noël ! Pour tous les gourmands cœliaques et les végans, pas question de se priver de biscuits de l’Avent. Voici une recette de sablés de Noël à l’orange qui convient à tout le monde, quel que soit votre régime alimentaire. On craque pour leur forme de sapins si typique des fêtes de fin d’année. 

Mmmmh, on raffole de ces barres de corn-flakes au beurre de cacahuète. Des céréales croustillantes, de la farine de sarrasin et du beurre de cacahuète : il ne nous en faut pas plus pour être comblé. Avec une recette pareille, on peut attendre Noël aussi longtemps que vous voudrez.

On sent que cette fournée de petits biscuits de l’Avent ne va pas faire long feu. Et pour cause : ces sablés à la purée de noisettes renferment un coeur chocolat. Bon, pour le savoir, il a bien fallu les goûter… Mais c’était vraiment juste pour savoir, promis. 

Chocolat et noisettes, c’est le duo gagnant. On aime toujours ce mariage dans des biscuits. C’est pourquoi, pour cette 14ème case de notre calendrier, on vous propose une recette de bredele au chocolat et aux noisettes. Attention : il faudra garder de la place pour les prochains biscuits !

Pour ralentir sur notre dose de chocolat, on a décidé d’enfourner des biscottis à la farine de châtaigne et aux fruits secs. Ça change, ça croque, on adore. 

On sort la confiture de framboises, de fraises, de cerises ou de figues et on garnit généreusement nos sablés avant de les assembler. Vous ne pourrez bientôt plus vous passer de ces sablés façon lunettes. On aura prévenu.

Bonne nouvelle pour nos amis vegans, voici des biscuits aux cranberries sans oeuf et sans beurre. Les intolérants au gluten se régaleront aussi, puisqu’il n’y en a pas dans cette recette. Evidemment, tout le monde a le droit - et l’envie, on vous assure- de les manger. 

S’il y a bien un cluster que l’on aime en ce moment, c’est ce cluster de granola. En mélangeant du granola au chocolat et de la meringue, on obtient ces cookies croustillants à souhait et très très bons. 

On fond de tendresse devant ces sablés sapin. C’est trop mignon, vous ne trouvez pas ? Et en plus, c’est le top avec du thé, du café ou du chocolat puisqu’ils ont une encoche faite exprès pour les poser sur la tasse. 

Nous sommes déjà arrivés à la 20ème case de notre calendrier de l’Avent spécial biscuits. Pour aujourd’hui, pas question de se prendre la tête avec des recettes complexes. On a envie de retomber en enfance à la première bouchée de ces biscuits façon Granola. Avec quelques ingrédients de tous les jours, voilà une belle fournée de biscuits enrobés de chocolat. 

Un peu de douceur et d’acidité aujourd’hui, avec notre recette de sablés au citron. Pas besoin de mille mots pour les décrire, on vous dira juste qu’ON ADORE. 

4 ingrédients, c’est tout ce qu’il faut pour préparer ces cantuccini aux amandes. Si vous avez des amandes, du sucre, de la farine et des oeufs, vous avez de quoi préparer ces biscuits typiques de Noël. A tremper dans le thé, à grignoter pour le goûter ou à offrir, ces biscuits italiens connaissent toujours un succès fou.

Cette fois, on troque la confiture pour de la pâte à tartiner. Vous pouvez choisir du Nutella, de la pâte à tartiner au spéculoos ou même une pâte à la pistache, qu’importe : le plus important, c’est d’étaler une pâte à tartiner dont vous raffolez. Ces biscuits fourrés seront votre péché mignon. 

Dernière case ! Que vous a-t-on réservé pour aujourd’hui ? Des cookies ultra moelleux comme on aime. Il ne s’agit pas d’une recette de cookies banale. Non non, ici, on y ajoute du poivre long et des grosses noix de pécan. Vraiment, les cookies avec une note de poivre long sont les meilleurs que l’on ait mangés jusque là, vous devriez essayer. 

Et voilà, c’est déjà Noël. On vous souhaite un très bon réveillon et à l’année prochaine pour un nouveau calendrier de l’Avent gourmand.