- 1 Chauffez le lait avec la gousse de vanille et 125 g de sucre.
- 2 Blanchir les jaunes d'oeufs avec les 125gr restants de sucre semoule , ajoutez la farine et la poudre de crème ou maïzena.
-
3
Cuire la crème pâtissière pendant 3 minutes d'ébullition.
Hors du feu, ajoutez 50 g de beurre frais.
Débarrassez et filmez au contact. Refroidir rapidement.
Crème pâtissière
Toutes les recettes pour Crème pâtissière
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Saint honoré à la rose et à la framboise
Auteur : Un macaron,une glace, deux chocolatines
Difficulté : difficile
Temps de préparation : 2 h
Coût :
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Mille-feuilles de minis petits-beurres à la crème vanillée
Auteur : Luminarc
Difficulté : facile
Temps de préparation : 30 mn
Coût :
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St Jacques patissiere aux framboises au coeur coulant sauce framboise et ses miettes de pistaches
Auteur : du blog 'LaCuisineAFéfé'
Difficulté : moyen
Temps de préparation : 40 mn
Coût :
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