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Dos de cabillaud : 9 recettes
Ce beau morceaux du cabillaud est tout simplement un beau pavé dans le filet de ce poisson délicat en goût à la chair friable. Juste un conseil, ne le cuisez pas trop !
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##INFO##
Dos de cabillaud et pomme terres en rondelles
Simple et bon !
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Dos de cabillaud sauce safranvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 15 minutes
Une cuisine très rapide à réaliser mais qui produit tout son effet ! Idéale pour un tête à tête
Voir les recettes de lilypt
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Dos de cabillaud et ses petits légumesvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 1 heure 10 minutes
Un plat complet au four
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Dos de cabillaud en croute de Brebisvotes
préparation : 20 minutes, attente : 30 minutes, cuisson : 15 minutes
Etonnez vos papilles avec ce melange inatendu du fromage de brebis et du cabillaud.
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Dos de cabillaud et ses petits légumesvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 45 minutes
Dos de cabillaud au four en sauce avec carottes et poireaux
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Dos de Cabillaud en Papillotevotes
préparation : 10 minutes, attente : 30 minutes, cuisson : 25 minutes
Un plat vite fait et très gouteux.
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Dos de Cabillaud et sa Tartifle de Pomme de Terre sur lit d'Emincé de Courgette glacés aux oignons rouge.votes
préparation : 55 minutes, cuisson : 10 minutes
Plat : Partie inférieure du Cabillaud cuit à la poêle avec peu de matière grasse accompagné d'une sauce émulsionnée façon hollandaise et une légère crème à la vanille montée.
Garniture : Emincé de courgettes ainsi que des oignons glacés. Flan d'asperge, épinard.
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Dos de cabillaud au chorizo Bellota, supions et haricots tarbais, huile noirevotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 1 heure
Une belle recette de poisson par Mathieu du Lycée Hôtelier d'Avesnes (59)
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Dos de cabillaud aux écailles de tomates votes
préparation : 20 minutes, cuisson : 40 minutes
Une recette qui permet de mettre en valeur la finesse du cabillaud par le gout de la tomate.
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Bon à savoir
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Idée recette :
Dos de cabillaud et ses petits légumes
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