La finesse de la sole aliée à l'onctuosité d'une sauce aux morilles

Ma recette consiste à marier la noblesse de la sole à la simplicité de légumes d'hiver tels que le poireau et la pomme de terre

Une sauce très simple a realiser et des filets de sole exquis.

Délicieux dîner en perspective...

Recette originale et délicieuse qui sera appréçiée par votre famille ou vos amis.

Une recette de la Famille Defaix

Un poisson "noble" accompagné d'un "simple" légume de saison ... mariage de saveurs et de couleurs ...

Filet de sole poêlé, st jacques poêlée et crème de corail à la vanille

Un filet de sole simplement poêlé, flanqué de chanterelles, d'une lamelle de gingembre séché et d'un beurre citronné au gingembre et persil

Filets de soles flambées au cognac et à la crème