-
1
Demander au boucher de dégraisser et dénerver le filet mignon et de le découper en cubes. Mettre les cubes de viande dans un saladier et ajouter tous les autres ingrédients de la marinade: le piment, le poivre 4 épices, le thym, le poivre vert concassé, la tomate concentrée, l'ail dégermé et écrasé,l'huile d'olive et le sel.
-
2
Bien malaxer l'ensemble pour que les cubes de viande soient bien enrobés de toute la marinade. Filmer le saladier et le mettre au réfrigérateur quelques heures. Sortir la viande et piquer des cubes sur une brochette métallique, intercaler par un oignon de petite taille ou un carré de poivron vert ou rouge.
-
3
Faire ainsi 4 à 6 brochettes et faire cuire sur les braises d'un feu de bois. Servir avec différentes sauces et une bonne salade composée (un fattouche accompagnerait parfaitement ces brochettes).
Filet mignon de porc au barbecue
10 recettes de cuisine : Filet mignon de porc au barbecue
Brochettes de filet mignon de porc
Auteur : Monique sur son blog La Cuisine de Monique
Nombre de personnes : 4
Difficulté : facile
Temps de préparation : 40 mn
Temps de cuisson : 20 mn
Coût :
5 votes
4 votes
Médaillons de filet mignon de porc au cidre
Auteur : Sandrine Sauvegrain
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 20 mn
Coût :
35 votes
0 votes
0 votes
Brochettes de porc façon yakitori
Auteur : lilicoQ
Difficulté : moyen
Temps de préparation : 20 mn
Coût :
0 votes
Brochettes marinees à la mexicaine au barbecue
Auteur : laurenceel
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 10 mn
Coût :
0 votes
Autres recettes : filet mignon de porc au barbecue, brochettes de porc, brochettes de porc aux épices, porc
Filet mignon de porc au barbecue
Auteur : Anne-charlotte
Difficulté : facile
Temps de préparation : 15 mn
Coût :
0 votes
Autres recettes : porc grillé, porc au barbecue, filet mignon de porc, filet mignon de porc au barbecue
Mini brochettes de porc mariné au ketchup
Auteur : Amora
Difficulté : facile
Temps de préparation : 25 mn
Coût :
0 votes
Brochettes de filet mignon de porc
Auteur : Berbes
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 15 mn
Coût :
0 votes
Autres recettes : filet mignon de porc au barbecue, porc au barbecue, brochettes de porc, filet mignon de porc
< RECETTES PRÉCÉDENTES RECETTES SUIVANTES > LES MEILLEURES RECETTES
Suivez nous !
Newsletter
Nouveau !