Filet mignon de veau aux morilles

La recette phare :

Filet mignon de veau aux morilles
 
Recette - Filet mignon de veau aux morilles

4.5/5

10 votes

Nombre de personnes : 4

Difficulté : très facile

Temps de préparation : 5 mn

Temps de cuisson : 20 mn

Coût :

  • 1
    Dans la cocotte faire revenir sur tous les côtés le filet mignon, retirer la viande, faire dorer sans coloration les échalotes ciselées, remettre la viande, ajouter le fond de veau, mouiller avec le vin blanc, laisser mijoter tout doucement pendant 15 minutes.
  • 2 Rincer les morilles, ajouter à la préparatio,n mijoter doucement encore 5 minutes, ajouter le crème fraîche en dernier. Donner un dernier bouillon, c'est prêt.
    Moi je le sers avec des demi poires aux sirop que je fais tiédir.
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Toutes les recettes pour Filet mignon de veau aux morilles

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4.5/5

10 votes

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Coût :

-/5

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