- 1 Dans un saladier, mettre le sucre et le sucre vanillé. Faire un puits et y verser le beurre fondu. Mélanger le tout. Ajouter 5 oeufs entiers.
- 2 Ajouter la farine et la levure. Mélanger. Allonger avec du lait lentement pour éviter les grumeaux.
- 3 Dans un autre saladier, monter 3 blancs d'oeufs.
- 4 Rajouter les blancs en neige dans l'appareil initial. Pour ne pas casser les blancs, le mélange se fera à l'écumoire.
- 5 Laisser pousser la pâte 60 minutes environ.
Gaufre
Il existe autant de bonnes recettes de gaufres que de familles dans le Nord-Pas de Calais, et il existe une quarantaine de variétés de gaufres, alors ne comptez pas sur moi pour vous donner LA recette de lapâte à gaufres !
Il faut savoir qu'il y a deux grands types de gaufres, les fines et séches, ou les gaufres moelleuses et poussées.
A vous de choisir !
La recette phare :
Pâte à gaufresLa recette classique de la pâte à gaufres !
123 votes
Nombre de personnes : 8
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 20 mn
Temps de cuisson :
Coût :
Toutes les recettes pour Gaufre
113 votes
118 votes
123 votes
Languettes de dindonneau aux noix, sur lit de gaufre, sauce Mornay
Auteur : Soazic-Yvonne Oger du blog Mamigoz
Difficulté : facile
Temps de préparation : 30 mn
Coût :
20 votes
6 votes
3 votes
Gaufres de pommes de terre aux lardons et crottin de Chavignol
Auteur : Biscottine sur son blog : La cuisine de Biscottine
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 10 mn
Coût :
2 votes
Gaufres matcha aux cranberries
Auteur : Inoule du blog Chez Inoule
Difficulté : facile
Temps de préparation : 10 mn
Coût :
2 votes
10 votes
Auteur : Laura du blog A table les garçons !!!
Difficulté : facile
Temps de préparation : 10 mn
Coût :
1 votes
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