CONNECTEZ-VOUS !



Mot de passe perdu

Restez connecté


Se connecter !
MOT DE PASSE PERDU !

Indiquez l'adresse e-mail rattachée à votre compte 750 grammes pour recevoir un nouveau mot de passe.




Valider !
S’inscrire
île flottante

île flottante

En réalité, c'est un gâteau, mais ici parlons des œufs à la neige...
Avec les blancs, une meringue légere et onctueuse, et avec les jaunes d'œufs, une crème anglaise nappante et riche en vanille, si en plus vous ajoutez un filet de caramel par-dessus, c'est de la gourmandise à l'état pur !
 
 
 

79 recettes de cuisine : île flottante

Ile flottante version Soupe de fraises Andros

Auteur : Soupe de fraises Andros

Recette Ile flottante version Soupe de fraises Andros

Difficulté : très facile

Temps de préparation : 15 mn

Coût :

4.7/5

3 votes

Recette sponsorisée

Ile flottante

Auteur : Cathy Naveaux

Recette Ile flottante
  • 1

    Base:
    Clarifier jaune et blanc.
    Réserver blancs.
    Monter au ruban jaunes et sucre.
    Incorporer sucre vanillé, farine et fécule en coupant.
    Ajouter les blancs montés.
    Coucher sur plaque.
    Cuire à 150°c.
    Refroidir sur plaque froide.
    Garniture:
    Détailler biscuit.
    Puncher sirop kirsché.
    Masquer confiture, raisins et amandes hachées.
    Reformer le biscuit.
    Sauce:
    Confectionner une crème anglaise.
    Finition:
    Masquer crème chantilly.
    Parsemer raisins et pistaches.
    Dresser plat rond, sauce autour.

Nombre de personnes : 16

Difficulté : moyen

Temps de préparation :

Temps de cuisson :

Coût :

3.5/5

8 votes

Ile flottante aux 2 carambars

Auteur : Marie-et-Esmeralda du blog Chez Marie et Esméralda

Recette Ile flottante aux 2 carambars

Difficulté : facile

Temps de préparation : 30 mn

Coût :

5/5

4 votes

Ile flottante primavera aux fèves et petits pois, parfums d'Orient

Auteur : Tiuscha

Recette Ile flottante primavera aux fèves et petits pois, parfums d'Orient

Difficulté : facile

Temps de préparation :

Coût :

5/5

2 votes

Oeuf à la neige à la rose et pralines roses

Auteur : Chef Damien

Recette Oeuf à la neige à la rose et pralines roses

Difficulté : facile

Temps de préparation : 20 mn

Coût :

5/5

1 votes

Iles flottantes roses au chocolat

Auteur : Clarisse

Recette Iles flottantes roses au chocolat

Difficulté : moyen

Temps de préparation : 30 mn

Coût :

5/5

1 votes

Iles flottantes aux fraises thermomix

Auteur : luisant

Difficulté : très facile

Temps de préparation : 10 mn

Coût :

5/5

1 votes

Ile flottante

Auteur : Mariam

Difficulté : facile

Temps de préparation : 10 mn

Coût :

2.5/5

0 votes

< RECETTES PRÉCÉDENTES RECETTES SUIVANTES > LES MEILLEURES RECETTES