Pauvre en graisses, riches en protéines et en phosphore, non ce n'est pas un médicament, c'est le poisson ! Source inépuisable de plats et d'entrées chauds ou froids, le poisson nécessite cependant le respect de trois règles : Une cuisson juste, un bon assaisonnement et surtout une fraîcheur irréprochable.

Quelques poissons de mer ... Retrouvez nos recettes d'anchois, bar, barbue, colin, daurade, espadon, hareng, lieu, limande, lotte, maquereau, merlan, rascasse, sardine, sole, turbot, ...   ... et d'eau douce Dégustez des plats à base d'anguille, esturgeon, perche, sandre, saumon, truite, ...   D'autres idées ? Craquez pour les recettes de filets de loup de mer, fruits de mer, blanc de seiche, ailes de raie, ... Retrouvez toutes nos recettes d'apéritif, entrées, plats et desserts. Amis végétariens, consultez nos recettes végétariennes

  poissons : Les diaporamas

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Espadon en sauce préparation : 15 minutes, cuisson : 25 minutes Un poisson à la chair tendre pour les amateurs de poissons en sauce. Voir les recettes de GABEZ Consulter d'autres recettes : espadon, curcuma, gingembre, espadon en sauce

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Filets de rougets au Pineau blanc des Charentes préparation : 20 minutes, cuisson : 20 minutes Une exhaltation de couleurs et de saveurs à travers la finesse du rouget et la suavité du Pineau. Voir les recettes de Bertrand BRISSET Consulter d'autres recettes : rougets, pineau blanc des charentes, filets de rougets, pommes de terre

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Gambas flambées au whisky préparation : 30 minutes, cuisson : 6 minutes Une recette facile à réaliser avec un wok et qui permet aux convives d'appécier les odeurs lors de la cuisson. Voir les recettes de renault nicolas Consulter d'autres recettes : gambas, whisky, flambées, crème

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Filet de panga sauce Saint -Agur préparation : 15 minutes, cuisson : 10 minutes, attente : 4 minutes C'est une recette simple facile réalisable en peu de temps pas cher et très appréciée Auteur : Christelle Consulter d'autres recettes : filet de panga, poissons, sauce saint agur, bleu

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Rouleaux de lasagnes au saumon préparation : 20 minutes, attente : 1 heure Recette facile qui remporte un grand succès pour les apéritifs. Voir les recettes de Marie Mallé Consulter d'autres recettes : lasagnes, saumon fumé, amuse-gueules ou amuse-bouches, nord

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Gratin de noix de st jacques préparation : 20 minutes, cuisson : 10 minutes Un plat de réalisation très facile et qui épate les invités à chaque fois... Voir les recettes de Moulain Consulter d'autres recettes : noix de saint jacques, gratins, Saint Jacques, gratin de noix de saint jacques

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Lotte exotique au curry préparation : 30 minutes, cuisson : 25 minutes lotte en sauce épicée (curry, macis, cannelle, citron vert, coco...) Voir les recettes de arfer Consulter d'autres recettes : Saint Valentin, lotte, cuisine exotique, curry

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Gambas flambées au cognac préparation : 15 minutes, cuisson : 8 minutes, attente : 1 minute Entrée sympa et vite preparée Voir les recettes de eimberk Consulter d'autres recettes : gambas, cocgnac, flambage, gambas flambees au cocgnac

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Coquilles Saint Jacques sur lit de poireaux préparation : 15 minutes, cuisson : 20 minutes Des coquilles revenue dans un peu de vin blanc, sur un lit de poireaux michottés avec du gingembres... Voir les recettes de sibuet becquet Consulter d'autres recettes : coquilles saint jacques, poireaux, saint-jacques, saint-jacques aux poireaux

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Filet de Poisson Saveur Anisée Voir les recettes de Catherine - Blog "La gazette des fourneaux" Consulter d'autres recettes : concours souvenirs vacances, filet de poisson, anis, poisson à l'anis

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Pain de lotte préparation : 30 minutes, cuisson : 45 minutes Entrée froide généralement très appréciée Voir les recettes de simone panet Consulter d'autres recettes : lotte, poissons, cuisine facile, entrées froides

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Filets de sole aux morilles préparation : 45 minutes, cuisson : 25 minutes La finesse de la sole aliée à l'onctuosité d'une sauce aux morilles Voir les recettes de pills Consulter d'autres recettes : sole, filets de sole, Noël, plats

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Gambas grillées au cognac préparation : 20 minutes, cuisson : 10 minutes Même les enfants vont adorer... Voir les recettes de kiki Consulter d'autres recettes : gambas, cuisson grillée, cognac, crème

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pain de thon aux courgettes préparation : 30 minutes, cuisson : 25 minutes Recette simple et facile à faire Voir les recettes de franck35 Consulter d'autres recettes : pains, thon, courgettes, pain de thon

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Duo Surimi - Saumon Fumé préparation : 30 minutes Makis de légumes au surimi et au saumon fumé. Idéal pour l'apéritif et le nouvel an.   Consulter d'autres recettes : surimi, saumon, yaourt, fromage blanc

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