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Palourdes

La palourde est un coquillage qui compose souvent vos plateaux de fruits de mer. Elles peuvent se manger crues ou cuites avec un filet de jus de citron. Vous pouvez les déguster au vin blanc.


Vous regardez : Noix de Saint-Jacques, sot-l'y-laisse et mousselin…
Les Linguines aux palourdes

Les Linguines aux palourdes

Un dîner festif pour ma tite famille ...avec des produits frais, de saison, achetés au marché.

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Pâtes "alle vongole"

Pâtes "alle vongole"

Spécialité de Naples et de sa région, ce plat est simple et délicieux.La recette originelle prévoit des spaghetti mais les variantes, comme les stuzzicarelli al nero…

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Spaghetti vongole

Spaghetti vongole

Inspirée d'un classique napolitain à base de palourdes, cette recette simple est si délicieuse qu'on voudra la refaire à la maison

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Risotto aux fruits de mer économique

Risotto aux fruits de mer économique

Pour la fête des mères, j'ai réalisé ce risotto aux fruits de mer, simple à réaliser et délicieux !

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Chaudrée de palourdes de la Nouvelle-Angleterre

Chaudrée de palourdes de la Nouvelle-Angleterre

Un apport des colons français d'Amérique à la cuisine de la Nouvelle-Angleterre, cette chauderée aux palourdes est riche en palourdes et en saveurs.

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Risotto aux asperges vertes et aux palourdes

Risotto aux asperges vertes et aux palourdes

Une recette de saison, savoureuse et généreuse.. le moyen de profiter des bons produits qui reviennent sur les marchés

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Linguine alla vongole

Linguine alla vongole

Une belle recette Pavillon France.

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Palourdes au vin blanc

Palourdes au vin blanc

Un plat de vacances de Bretagne.

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