A l'approche de noël ,voici une recette qui illuminera votre table.

Envie de sauce américaine mais pas de temps ! Si, si...

Morceaux de queue de lotte cuite dans une sauce tomate maison mixée et liée par deux oeufs et un peu de crème fraîche

A "bluffer" les amis, ces papillottes raviront tous les rêveurs des mer des caraïbes sans le sou !

On prépare un simple compotée d'abricots avec quelques filaments de safran, puis on cuit le poisson avec cette préparation dans la papillote pour mélanger les saveurs.

Trés bonne recette ,elle peut servir soit en entrée ou en petit plat principal