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- Mélanger les farines, le sel et le sucre. Ajouter le beurre coupé en petits morceaux et l'incorporer à la farine en formant un "sable".
- Ajouter le lait, les noix et les cranberries puis former une boule de pâte. La placer 1/2h au frigo.
- Préchauffer votre four à 180°.
- Etaler la pâte sur une épaisseur de 5 mm sur un plan de travail fariné.
- Découper les sablés à l'emporte-pièce et enfourner 10-15 minutes.Attention, ils brûlent facilement donc surveiller bien la cuisson !
Sablés
Sucrés, friables, les sablés s'adaptent au petit déjeuner, au dessert, au café, au goûter, au dîner, avec un thé, en fait les sablés sont une gourmandise que l'on peut consommer à tout moment !
La recette phare :
Coeurs sablés aux cranberries et à la farine de chataîgnes"Pour cette recette, j'ai utilisé la recette des shortbreads de Pascale, déjà testée et approuvée avec les sablés au citron et au pavot. J'ai simplement remplacé 1/3 de la farine par de la farine de chataîgne et ajouté quelques fruits secs qui erraient sans but dans le placard. Le résultat, c'est un sablé croquant-fondant et une douce saveur sucrée si particulière de la farine de chataîgne. Le petit plus, c'est aussi l'acidité des cranberries séchées qui contraste agréablement avec toute cette douceur..."
Mitsu sur son blog "Tours et tartines"
4 votes
Nombre de personnes : 6
Difficulté : facile
Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 15 mn
Coût :
Toutes les recettes pour Sablés
60 votes
Auteur : Célia sur son blog Célia en cuisine
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 15 mn
Coût :
4 votes
Sablés parmesan, tomates sechées et basilic
Auteur : Chouya du blog Qui dort ... dine
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 10 mn
Coût :
3 votes
Sablés noisettes chocolat blanc
Auteur : Valembois magalie
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 10 mn
Coût :
3 votes
3 votes
2 votes
Sablé mendiant au Grand Marnier
Auteur : Grand Marnier
Difficulté : facile
Temps de préparation : 15 mn
Coût :
1 votes
1 votes
1 votes
Tartelettes framboises et myrtilles sur sablé breton
Auteur : La patiss de neness du blog La pâtiss' de Neness
Difficulté : facile
Temps de préparation :
Coût :
0 votes
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