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Salade de pâtes

Elle est idéale pour les pique-niques, les barbecues ou les déjeuners au boulot. Pour la réussir, choisissez un type de pâtes courtes. Gardez-les « al dente », histoire que les pâtes restent fermes. Le secret est de les assaisonner avec une bonne huile d’olive et un peu de vinaigre quand les pâtes sont encore bien chaudes. Vous pouvez ensuite faire refroidir les pâtes avant d’ajouter d’autres éléments, comme des tomates, des dés de concombre, de l’avocat, des herbes fraiches, des dés de fromage, du poulet, etc.
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