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9 recettes qui vont sublimer le panais

Le panais est un drôle de légume racine, qui ressemble à une carotte blanche. N'essayez pas de lui trouver des ressemblances en terme de saveur, le panais est unique avec son goût à la fois doux mais pas sans caractère. Invitez-le, il va  ensoleiller votre hiver. Coté cuisine, Il aime les mélanges épicés, les fruits secs, le poisson, la viande blanche mais aussi les accords sucrés salés.

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Velouté de panais aux noisettes grillées

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9 recettes qui vont sublimer le panais - Angélique Roussel pour Soy9 recettes qui vont sublimer le panais - Angélique Roussel pour Soy

© Angélique Roussel pour Soy

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Un velouté parfait pour commencer pour démarrer votre repas d'hiver ou pour faire un repas léger. 

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