Articles de Pascale Weeks - Page 7

  Le compte à rebours pour les fêtes de Noël a démarré. Si c’est vous qui invitez cette année, vous êtes peut-être déjà en1

On serait presque content d’être en automne et en hiver pour déguster les pommes. Comment ne pas aimer ce fruit juteux et goûteux avec des saveurs tellement différente1

Pas un hiver sans faire une bonne soupe de légumes. On les adore car elles sont faciles à faire et économiques. Pour que vos soupes de légumes soient délicieuses, i1

Pas un hiver sans faire un bon velouté de légumes au moins une fois par semaine. Les veloutés de légumes sont économiques, faciles à faire et rassasiants. Il1

Ce n’est pas du bluff. Cette façon de préparer le bon vieux chou-fleur en nuggets est vraiment délicieuse. Nous avons craqué et aujourd’hui, c’est &agrav1

Nous avons souvent une ou deux têtes d’ail en stock dont certaines sont entamées. Rien de plus désagréable au moment de se servir d’une gousse d’ail que d1

Après un automne façon été indien qui ne se termine jamais, le froid arrive enfin. On va pouvoir ressortir nos appareils à raclette sans se faire juger. Vous ê1

Cette recette des pommes de terre écrasées croustillantes ou smashed potatoes est parfaite pour tous ceux et celles qui aiment les pommes de terre et qui recherchent une façon d&1

La courge butternut est sur tous les étals. Dans la famille des courges, elle fait partie de nos chouchous. On aime ses saveurs douces, ses bienfaits pour notre santé et le fait qu&rsqu1

Hop hop hop, il est temps de sortir la poubelle. Vous sortez le sac de la poubelle après ou avant l’avoir fermé, selon le type de fermeture de votre sac et là, c’est1

  L'œuf a beau être un ingrédient du quotidien, sa structure fait qu’il a des tas de secrets pour réussir sa cuisson, que l’on fasse un peu dur, un œu1

Avoir une bonne recette de gâteau au chocolat sans beurre, c’est toujours une très bonne chose. Surtout quand il est moelleux comme celui-là. Nous avons remplacé le b1

Le Salon du Chocolat vient de se terminer. Des centaines d’artisans chocolatiers venus du monde entier, des défilés de robes en chocolat, des masterclass, des conférences s1

Nous connaissons des tas de personnes qui ne supportent plus les blancs de poulet. Ils soutiennent que le blanc de poulet n’est pas bon car il devient tout sec à la cuisson. Figurez-vous1

On ne présente plus la quiche Lorraine, cette pâtisserie salée quasiment indémodable. Sur une base de pâte brisée, on dépose un mélange d'œ1

La focaccia n’aura jamais fait autant parler d’elle. Ce pain plat italien à l’huile d’olive est ultra connu. Il a pourtant vu sa côte monter durant le premier con1

Le gaspillage alimentaire est sur toutes les lèvres. Nous gaspillons chaque année des tonnes de nourriture à tous les niveaux de la chaîne. En tant que consommateur et cons1

Ah la madeleine. Elle est la star incontestable de la famille des mignardises françaises. Elle n’a pas pris une ride et on la retrouve encore dans les plus grandes adresses. Mais surtout1

A moins de vivre dans une grotte, vous savez que la France traverse une véritable crise énergétique sans précédent. Les prix de l'électricité, du gaz1

Le beurre n’est pas une exception française, même si nous sommes les plus gros consommateurs dans le monde. Nous avons du mal à nous en passer dans certaines pâtisseri1

Pour éviter le gaspillage alimentaire et ainsi ne pas gaspiller notre argent, un des secrets est la bonne conservation des aliments. Bonne nouvelle : certains ustensiles peuvent conserver vos1

Vous adorez préparer des cakes à la maison mais l’opération démoulage vous pose parfois problème ? Vous ne savez jamais si vous devez le laissez refroidir dan1

Ces boulettes de pois chiches sont emblématiques de la street food des pays du bassin méditerranéen comme le Liban, l'Egypte ou Israël. Ils ont bien dépassé le1

Pour se mettre dans l’ambiance de Noël, il y a les décos dans les magasins, dans la rue (avec modération bien sûr) mais aussi les marchés de Noël avec toute1

  Dans la série des plats de notre enfance, voire des madeleines de Proust, la purée de pommes de terre reste imbattable. Elle est réconfortante à souhait et on aime1