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Orane Scherschel

Responsable culinaire

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Biographie

J’adore recevoir mes proches autour d’un repas, d'un apéro ou d’un brunch, mais sans avoir besoin de passer des heures derrière les fourneaux. Depuis 2015, je parle food sur le web, j’ai fait le plein de bonnes astuces pour régaler mes proches sans me laisser déborder. Mon petit truc ? Avoir un brin de créativité et quelques notions pour bien présenter mes recettes !

Ses dernières recettes

Pain perdu façon cordon bleu
Pain perdu façon cordon bleu

Revisitez le pain perdu en version salée avec ces petits sandwichs au rôti de porc Fleury Michon et à la tomme qui s’inspirent du cordon b1

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Roulés apéro aux tranches végé pois chiches, fromage frais et tomates séchées
Roulés apéro aux tranches végé pois chiches, fromage frais et tomates séchées

Ces petits roulés apéritifs sont parfaits pour les grands comme les petits gourmands. Avec une garniture à base de tranches végé,1

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Crumb cake aux poires rôties à la vanille et caramel au beurre salévideo icon
Crumb cake aux poires rôties à la vanille et caramel au beurre salé

  Pour une pause goûter gourmande et réconfortante, testez ce délicieux crumb cake à la poire et au caramel au beurre salé. A1

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Pizza sucrée façon tarte tatinvideo icon
Pizza sucrée façon tarte tatin

  Qui a dit que les pizzas ne pouvaient pas être mangées en dessert ? Dans cette version spéciale gourmands, on twiste la pâte &agrav1

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Tarte croustillante façon chocolat de Dubaï à la pistachevideo icon
Tarte croustillante façon chocolat de Dubaï à la pistache

  Rappelant la célèbre tablette de chocolat de Dubaï qui cartonne sur les réseaux sociaux, cette tarte au chocolat se compose d&rsquo1

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Pommes de terre à la suédoise aux tranches végé lentilles corail et fromage à raclette
Pommes de terre à la suédoise aux tranches végé lentilles corail et fromage à raclette

Idéal pour se réchauffer en hiver, ces pommes de terre à la suédoise, aussi appelées hasselback, sont garnies avec des tranches v1

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Croquetas espagnoles aux tranches végé lentilles corail
Croquetas espagnoles aux tranches végé lentilles corail

Pour parfaire votre apéro dinatoire, cette recette de croquetas à l’espagnole promet un vrai succès. Revisitées version veggie ave1

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Croziflette revisitée au rôti de porc
Croziflette revisitée au rôti de porc

  Si vous aimez la tartiflette, vous allez adorer cette recette de croziflette revisitée au rôti. Ici, on remplace les pommes de terre par les cro1

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Gâteau de crêpes salées façon croque-madamevideo icon
Gâteau de crêpes salées façon croque-madame

  Pour fêter la Chandeleur comme il se doit, rien ne vaut un gâteau de crêpes. Ici, on opte pour une version salée façon croque1

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Crêpes à la cannelle façon cinnamon rollsvideo icon
Crêpes à la cannelle façon cinnamon rolls

  Si vous aimez les cinnamon rolls, vous allez adorer cette version revisitée de crêpes parfaites pour la Chandeleur Avec sa garniture au beurre d1

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Brioches façon rolls à la confiture de framboises et éclats de pistachesvideo icon
Brioches façon rolls à la confiture de framboises et éclats de pistaches

Si vous n’aimez pas la cannelle, cette recette a tout pour vous plaire. A base de confitures de framboises, de chocolat blanc et d’éclats de pist1

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Tartiraclette façon smashed potatoesvideo icon
Tartiraclette façon smashed potatoes

Il vous reste du fromage à raclette, de la charcuterie et quelques pommes de terre ? Testez cette recette de tartiraclette façon smashed potatoes. Ave1

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Pâtes façon soupe à l’oignonvideo icon
Pâtes façon soupe à l’oignon

Si vous appréciez la soupe à l’oignon, vous allez vous également vous régaler avec cette recette de pâtes inspirées d1

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Fromage frais de Noël façon pommes de pin pour l’apérovideo icon
Fromage frais de Noël façon pommes de pin pour l’apéro

Dans cette version, on revisite les pommes de pins au chocolat version apéro en utilisant du fromage frais que l'on vient parfumer aux zestes d'agrumes et&nb1

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Brownie cheesecake cookiesvideo icon
Brownie cheesecake cookies

  Ultra-gourmand, ce dessert est un savant mélange entre un brownie fondant, un cheesecake onctueux et une pâte à cookie croustillante. Hyb1

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Quiche damier

  Cette quiche damier XXL est ultra-originale car elle permet de cuisiner 4 parfums différents dans un seul plat :  4 fromages, poireaux/saumon fum1

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Ceviche à la costaricienne
Ceviche à la costaricienne

Ce ceviche à la costaricienne peut se préparer avec tout type de poisson blanc, de la daurade royale au cabillaud, moins onéreux. Le secret de1

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Chorreadas (pancakes à la costaricienne)
Chorreadas (pancakes à la costaricienne)

Ces chorreadas en version sucrée ressemblent à des pancakes mais sont réalisés avec du maïs, des œufs, du lait et du sucre. O1

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