Articles de Florine Cauchie - Page 2

Filtrer son huile après une friture peut vite devenir fastidieux. Pourtant, il existe une technique simple pour éliminer les résidus sans y passer des heures. Mohamed Cheikh part1

Moelleux, aérien et facile à réaliser, le gâteau de Savoie fait son grand retour. Dans une vidéo, Nicolas Paciello et Mercotte livrent leur version de ce classique.1

Pour ses trente ans, la Fête du Pain a sacré un artisan boulanger de Beaumont-sur-Oise. Frédéric Boulay a remporté le titre suprême sur le parvis de Notre-Dame1

Après le passage de Philippe Etchebest dans Cauchemar en cuisine, ce restaurant breton semblait enfin sorti d’affaire. Mais derrière le succès apparent et les salles rempli1

Fraîche, fruitée et ultra simple à préparer, cette glace maison risque bien de devenir votre obsession de l’été. Son secret ? Une association aussi surp1

Le thermomètre grimpe, l'appétit baisse… mais pas question de négliger son assiette ! Fruits gorgés d'eau, crudités croquantes, repas légers : voici c1

Indispensable des repas des beaux-jours, la salade de pommes de terre peut vite tourner au désastre si la cuisson est mal maîtrisée. Trop molles, trop pâteuses… Pour1

Le soir, certains aliments sabotent discrètement vos nuits. Et l’un des plus consommés serait aussi le pire ennemi du sommeil. Le Dr Jimmy Mohamed dévoile le dîner id1

On les voit tous les jours sans vraiment les regarder… Pourtant, ces petits chiffres imprimés sur vos œufs cachent bien plus d’informations qu’il n’y paraî1

Un bouillon maison riche en goût, prêt en moins d’une heure ? Stéphanie Le Quellec dévoile sa méthode ultra rapide pour obtenir un résultat parfumé1

Fatigue, douleurs digestives, troubles chroniques… Et si l’inflammation venait aussi de notre assiette ? Une nutritionniste dévoile les fruits, légumes et épices &ag1

Célèbre brasserie parisienne du XVIIIe arrondissement, le Wepler ferme ses portes afin de subir une rénovation d’envergure. Derrière les palissades, un chantier tota1

Souvent oublié des assiettes, cet ingrédient discret cache pourtant de véritables atouts nutritionnels. Une nutritionniste le remet au goût du jour à travers une rec1

Du Nord aux DOM-TOM, 24 marchés emblématiques sont en lice pour décrocher le titre de “plus beau marché de France” 2026. Jusqu’au 28 mai, le public est i1

Disparue des rayons il y a près de deux ans, cette marque de café iconique s’apprête à signer un retour inattendu. Relancée par un torréfacteur fran&cce1

Encore méconnu il y a quelques années, ce chou venu d’Asie s’invite de plus en plus dans nos cuisines. Facile à cuisiner et très polyvalent, le bok choy (ou pa1

Le gagnant de Top Chef 2023, Hugo Riboulet, s’installe à Montmartre pour un restaurant éphémère du 13 au 30 mai 2026. Une cuisine bistronomique, de saison et accessi1

Le crousty continue de s’imposer dans la restauration rapide. Après plusieurs enseignes, Quick dévoile à son tour sa version de cette tendance ultra gourmande, entre burger1

Le 1er mai, faire ses courses peut vite devenir compliqué. Entre fermetures exceptionnelles et horaires réduits, mieux vaut anticiper. Voici les supermarchés qui resteront ouvert1

Et si la rhubarbe quittait enfin le registre des desserts ? Derrière son acidité se cache un vrai potentiel en cuisine salée. En salade fraîche ou en sauce parfumée,1

Cyril Lignac revisite les côtelettes d’agneau avec une salsa verde pleine de fraîcheur et une touche de sarrasin. Un plat printanier relevé et gourmand, accompagné de1

Rincer ou ne pas rincer le riz ? Un geste simple mais loin d’être anodin. Selon plusieurs experts interrogés, ce réflexe permettrait de réduire certaines substances n1

Le passage en caisse pourrait bientôt changer chez Intermarché. Les produits d’impulsion comme les bonbons ou chocolats pourraient disparaître des zones stratégiques d1

Les Italiens vont crier au scandale… et pourtant, un fruit bien connu pourrait transformer la carbonara en version plus légère et moderne. Repéré dans une vid&eacut1

Présent dans de nombreux aliments du quotidien, le cadmium est un métal lourd issu des sols mais aussi des activités humaines. Selon l’ANSES, il s’accumule via les en1