Bucatini à la moglica
Bucatini accompagné de chapelure à la persillade.
Soupe de lentilles et de riz
Cette soupe mariant lentilles roses de Castellucio (Ombrie) et le riz Arborio (plaine du Pô) est une éloquente illustration de la cuisine italienne, assise sur une…
Lasagnes ouvertes au boudin noir, potiron et infusion
Une présentation inhabituelle pour du boudin noir
Pâtes sauce blanche aux champignons
Sauce à base d'escalopes de dinde et à la crème fraîche et aux champignons.
Risotto sans Gluten
Un délicieux risotto...et sans gluten en plus !
Lasagnes faciles et rapides
Recette à base de pâtes, de tomates et de viande de boeuf
Fusilli, carottes croquantes et poireaux aux cinq parfums.
Un joli plat coloré tout en équilibre, facile à réaliser, dont l'originalité réside dans l'utilisation du mélange d…
Cailles au nid
Simple, tout bêtement raffiné et délicieux !
Lasagnes aux fruits de mer
Lasagnes où la viande est remplacée par des fruits de mer.
Pâtes aux crevettes sauce vinaigre balsamique
Une réussite !
Fricassée de fruits de mer et tagliatelles
Fricassée de fruits de mer aux taglatelles.
Soupe aux haricots rouges
Soupe italienne de haricots rouges de la varieté borlottiSoupe pour l'hiver beacoup de saveur onctueuse et nourrisante mais très digeste pauvre e…
Pizza à la raclette
Une pizza au saveurs de raclette pour une soirée d hiver
Fusillis asperges et brocolis
C'est très bon !
Penne 4 fromages
Penne aux 4 fromages. Recette délicieuse.
Risotto printanier aux petits pois et aux allumettes végé fumées
Fondant et savoureux, ce risotto printanier va ravir vos invités et votre famille ! Il s'agit d'un risotto classique, auquel on ajoute un brin de fraîc…
Lasagnes de tortillas au potimarron rôti et Saint-nectaire
Voilà comment préparer des lasagnes…. sans lasagnes ! Avec cette recette, nous nous sommes amusé à marier l’Italie avec le…
Gnocchi multicolores au beurre de sauge
Les gnocchis sont la première forme de pâtes réalisées dans l'antiquité en Italie. Ils étaient à base de farine, c&e…
Frittata primavera au Grana Padano AOP, pommes de terre, petits pois et épinards
Une frittata (omelette italienne) savoureuse et légère, grâce à la présence du Grana Padano AOP et grâce à la cuisson…
Gnocchis au potiron et au cantal
Des gnocchis au potiron pour changer des gnocchis classiques ? Oui c'est possible et c'est une très bonne idée. Ces gnocchis seront servis avec une sa…