Fragment d’insectes, poils de rongeurs… méfiez-vous de ce que vous pouvez trouver dans les herbes de Provence

Pour agrémenter les viandes grillées, donner encore plus de saveur à nos pizzas ou simplement sublimer les salades … Les herbes de Provence s'imposent comme l’un des condiments à avoir dans sa cuisine. Ce produit qui sent bon le Sud est un allié de taille pour ramener un peu de soleil dans nos recettes. Justement, dans son numéro hors-série de juin 2025, le magazine 60 Millions de Consommateurs s’est penché sur les épices et aromates du quotidien dont les herbes de Provence. Au total, pas moins de 10 références vendues en supermarché ont été passées au crible. Verdict ? Les résultats laissent perplexes… On vous dit tout.

Avec tous les épices et aromates analysés, les herbes de Provence se classent comme les produits les plus contaminés… En effet, certains ingrédients non désirables se seraient ajoutés dans la composition de ces produits puisque le magazine évoque une présence importante de corps étrangers organiques vraiment peu ragoûtants, tels que “des poils de rongeurs, des fragments d’insectes, de plumes, etc.” Pire, même les produits bio ne seraient pas un gage de qualité puisqu’ils seraient également concernés par ce fléau.

En effet, tout d'abord, des poils de rongeurs ont été retrouvés dans des produits de marques telles que Léa Nature, La Vie Claire et Albert Ménès. "Certes sans danger, mais peu ragoûtant…", souligne 60 Millions de Consommateurs. Dans certains produits de la marque Samie ou Bedros, on retrouve notamment une concentration particulièrement importante de poils et de fragments d'insectes, avec 570 fragments d'insectes pour 50 grammes, indique l'association.

En effet, elle explique que toutes les herbes de Provence qu'elle a examinées contiennent des traces d'insectes ou des insectes entiers, y compris celles portant le label bio. Au total, 170 fragments ont été relevés dans 50 grammes de produits des marques La Vie Claire et Cook.

Ainsi, même la marque La Vie Claire, classée comme la meilleure marque avec une note de 15,2/20, reste l’une des plus polluées. 60 Millions de Consommateurs, qui a interrogé des fabricants, explique qu’ils sont "difficilement évitables en bio, où l’emploi d’insecticides de synthèse est banni."

Pour être sûr d’acheter des produits de qualité, l’une des premières choses est de vous tourner vers des herbes de Provence entières. Afin d'éviter les désagréments vus précédemment, le mieux est de ne pas opter pour les condiments moulus. De plus, les épices conserveront ainsi beaucoup plus leur saveur. Enfin, n’oubliez pas de regarder la composition et les étiquettes, puisque contrairement à ce que l’on pourrait croire, seulement 10 % des herbes de Provence que l’on consomme en France viennent vraiment de Provence. 90 % viennent de l’étranger, avec du thym venant de Pologne, de la sarriette et de l'origan d'Albanie et de Turquie et du romarin d'Italie, d'Espagne et du Maghreb. Vérifiez donc toujours le produit avant de l'acheter.