Lait de coco, crème de coco et eau de coco : comment s'y retrouver ?

L'eau de coco est contenue au centre de la noix de coco encore verte. Elle est légèrement trouble et parfumée. Peu calorique (20 kcal/10cl) et peu sucrée, elle apporte du potassium, du magnésium mais cependant attention de ne pas trop en boire car même si elle et peu riche en sucre, elle en contient bel et bien, à savoir environ 40g pour un litre. Elle peut être intéressante à petites doses pour les sportifs après l'effort.