Les véritables fans de Friends se souviendront forcément de ces plats cultes !

Le 6 mai 2004, l’une des séries les plus mythiques des années 90 prenait fin pour notre plus grand malheur… Friends, laissant un goût amer à de nombreux fans. Malgré cet arrêt, la sitcom est encore aujourd’hui un véritable classique, un incontournable, une série culte qu’on ne se lasse pas de regarder encore et encore. On aurait pu vous parler de l'humour de Chandler ou des looks de Rachel, mais cuisine oblige, la rédaction de 750g a décidé de faire un focus sur les plats qui ont marqué la série. Car oui, même si ce n’était pas le thème principal de la série, elle nous a parfois donné envie de tester (ou pas) certaines recettes. Des passages ont fait le succès de la sitcom et on a eu envie d’en parler, histoire de la faire revivre le temps d’un article.

Épisode : “Celui qui fête Thanksgiving en retard » (S10, E8).

On ne va pas se mentir, les épisodes de Noël ou de Thanksgiving font partie des meilleurs moments. Au menu : péripéties, rebondissements et situations absolument lunaires… on sait déjà que le programme risque d'être chargé et mémorable. Lors de l’épisode 8 de la saison 10, tout le monde arrive en retard pour le repas préparé par Monica… excepté Chandler car oui, ce dernier aussi a décidé pour l’occasion de mettre la main à la pâte. Il a d’ailleurs mis beaucoup de cœur à l’ouvrage en préparant sa fameuse sauce aux canneberges.

Souvenez-vous…

• Monica : Voyons... oh ! La sauce à la canneberge. C’est facile à faire et tout le monde s’en moque.
• Chandler : Dis-m’en plus !
• Monica : Bon, je vais vérifier quelque chose de l’autre côté, commence par laver ça (Elle donne à Chandler un bol contenant des canneberges. Alors qu’elle s’apprête à sortir, elle le voit prendre une bouteille de savon.) Pas avec du savon ! (Elle sort.)
• Chandler : On voit que tu n’as jamais goûté mon gratin dauphinois au liquide vaisselle.

Une des seules recettes de Chandler, anecdotique certes, mais il fallait tout de même la citer pour le clin d'œil.

Le saviez-vous ? Aux États-Unis, la sauce aux canneberges est une véritable institution. Elle est énormément consommée à Thanksgiving et au repas de Noël pour accompagner la volaille. Son acidité permet de contrebalancer le côté gras de la dinde farcie. D’ailleurs, il y a un vrai débat national entre la sauce "Homemade" réalisée avec des baies fraîches, du sucre et du zeste d’orange (qui se rapproche de la texture de la confiture) et celle en conserve qui s’apparente plutôt à une gelée et qui garde la forme de sa conserve.

Épisode : « Celui qui s'était drogué » (S6, E9)

“Ça a le goût de pied” affirme Ross d’un air horrifié en parlant du diplomate anglais de Rachel.

Autre épisode marquant, autre épisode de Thanksgiving. Celui où Rachel a décidé de passer derrière les fourneaux pour cuisiner son fameux diplomate anglais. Une vraie catastrophe culinaire mais une scène 100% culte. Son objectif ? Préparer un Trifle anglais, c’est-à-dire un diplomate en plusieurs couches. Le problème ? Plusieurs pages du livre de cuisine restent collées. Résultat ? Rachel cuisine un diplomate associé à un hachis parmentier. Un dessert qui donne peu envie… Boudoirs, confiture, crème pâtissière et framboises suivis de bœuf sauté aux petits pois et oignons, puis d'une autre couche de crème. Le seul à se régaler ? Joey bien entendu : « La crème ? C'est bon. La confiture ? C'est bon. La viande ? C'est bon ! »

Le saviez-vous ? Pour la sortie d’un livre de recettes  liées à la série, une journaliste britannique d’Insider, Rachel Hosie, a tenté de reproduire chez elle cette recette jugée immangeable. À sa surprise, elle l’a trouvée savoureuse, notamment grâce à une version revisitée par Amanda Yee avec du bacon à la place du bœuf. Malgré un résultat un peu lourd, elle recommande la recette. A tester (ou pas) !

Épisode : « Celui qui a mangé le sandwich » (S5, E9)

“Mon sandwich, mon sandwich !” - On le sait, en cas de baisse de moral ou de coup de mou, la nourriture s'avère être un réconfort de taille. Ross se faisait d’ailleurs une joie de déguster le fameux sandwich à la dinde réalisé avec les restes de Thanksgiving que sa sœur lui avait préparé. Le secret de cette recette ? Le “Moist Maker”, une tranche de pain supplémentaire trempée dans la sauce (le gravy) et placée au milieu pour éviter que la viande ne soit trop sèche. Une recette devenue culte que les fans adorent reproduire.

Le saviez-vous ? Lors du tournage de cet épisode, les stylistes culinaires de la série ont confirmé que le "Moist Maker" (la tranche de pain du milieu) était un enfer à filmer. Pour la petite histoire, le sandwich était si imposant et glissant à cause de la tranche de pain trempée dans la sauce que les accessoiristes ont dû utiliser des cure-dents invisibles à la caméra pour que l'édifice ne s'effondre pas entre ses mains pendant qu'il criait sur son patron !

Épisode : « Celui qui va au bal » (S5, E20)

« Joey doesn’t share food ! » - Voilà une citation qui pourrait parfaitement résumer le caractère de Joey tout le long de la série. Son obsession pour la nourriture est l’un de ses traits de personnalité les plus marquants. Une scène pour illustrer cette addiction ? Sa virée en voiture avec les garçons, où il s’est jeté sur Chandler non pas pour le sauver lui,mais pour sauver son sandwich. Et oui, que ne ferait-il pas pour un bon sandwich aux boulettes de viande ?

Le saviez-vous ? Pour cette scène, Matt LeBlanc a dû en manger tellement que l'acteur a fini par frôler l'indigestion. Lors des retrouvailles de la série en 2021, il s'en souvenait encore comme l'un des tournages les plus "éprouvants" : « Je me souviens d'avoir mangé tellement de sandwiches aux boulettes de viande ce jour-là... À la fin, j'en avais partout sur le visage et je n'en pouvais plus. C'est le genre de moment où l'on réalise que jouer Joey, c'est aussi un défi pour l'estomac. »

Épisode : « Celui qui avait le livre de Rachel » (S7, E3)

Pendant des jours, Monica tente de recréer la recette de cookies de la grand-mère de Phoebe dans l’espoir de la refaire un jour à ses enfants. Le problème ? Le seul exemplaire a brûlé dans l’incendie de l’appartement de Phoebe. Après avoir testé des dizaines de versions avec Monica, elle découvre avec stupeur que la recette originale, prétendument transmise par son aïeule française « Neselé Toulouse », n'est autre que la recette classique inscrite au dos des paquets de chocolat Nestlé Toll House.

Le saviez-vous ? On a retrouvé la recette des cookies de la grand-mère de Phoebe et on vous l'a évidemment partagée. On vous l’assure, elle saura plaire aux petits comme aux grands.