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On pourrait le faire tous les jours : des pommes au four façon crumble ultra-gourmandes
Laure BochlerPar  Laure Bochler

Gardez le sourire cet automne grâce à la créatrice de contenus food Marie Sweet and Sour, spécialisée dans les recettes sucrées en version végane. Elle vous propose sur son compte Instagram de savoureuses pommes au four façon crumble, à la fois fondantes et gourmandes. Un véritable délice ! 


 

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On pourrait le faire tous les jours : des pommes au four façon crumble ultra-gourmandes

Adobe Stock

Ça y est, l’automne est de retour, c’est le moment de rallumer le four pour réchauffer les cuisines et les cœurs ! Vous pouvez tester cette recette de pommes au four façon crumble de l’influenceuse food Marie Sweet and Sour, de son vrai nom Marie Rouvière. Connue pour ses recettes sucrées véganes, elle décline une nouvelle fois un incontournable pour des moments gourmands à souhait. 

Les ingrédients de la recette pour 5 à 6 pommes

  • 5 ou 6 pommes Golden ou Reines des Reinettes
  • 70 gr de cassonade 
  • 90 gr de margarine 
  • 90 gr de farine 
  • 50 gr de poudre d’amande 
  • 1 pincée de sel 
  • 1 c.à.c. de cannelle ou d’épices pumpkin

Les étapes de préparation

Pour les pommes : 

  1. Enlevez le cœur des pommes puis épluchez-les. 
  2. Prenez un bol, mettez-y du sucre et des épices pumpkin, mélangez et venez rouler les pommes dans le mélange pour les rendre encore plus gourmandes.
  3. Disposez ensuite les pommes dans le plat à gratin.
  4. Préchauffer le four à 180°.

Pour le crumble : 

  1. Prenez un saladier et mettez-y la margarine et tous les ingrédients secs, puis malaxez du bout des doigts. 
  2. Garnissez les pommes de crumble et saupoudrez le reste dessus. 
  3. Enfournez à 180° pendant 35 minutes environ.

Astuce : Privilégiez les pommes qui fondent après cuisson mais qui se tiennent, pas celles qui restent croquantes, elles seront moins adaptées à la recette. Marie Sweet and Sour a préparé un tableau accessible sur sa chaîne YouTube si vous voulez savoir quel type de pommes s’adapte le mieux à chaque type de préparations. 

Attention également au choix de la margarine si vous voulez une recette 100 % végane, toutes ne le sont pas. Marie Rouvière vous conseille de bien regarder les labels pour ne pas vous tromper. 

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