Poulet caramélisé au sésame, salade niçoise, tarte multicolore aux tomates… Votre menu healthy de la semaine du 29 août au 2 septembre par 750green

On profite de la fin des melons pour réaliser un ceviche de daurade au melon. Incroyablement frais, original et parfumé, vous allez adorer ce plat qui ne vous laissera pas sur votre faim !

C'est encore un peu les vacances avec cette salade niçoise. Hyper simple à réaliser, c'est un grand classique du Sud dont il existe plein de déclinaisons. Mais vous allez voir... celle-ci est juste sublime. L'essayer c'est l'adopter.

C'est LE plat réconfortant de la semaine : le poulet caramélisé au sésame. Prêt en seulement 30 min, on l'accompagne d'un bol de riz pour un repas complet. Régalez-vous !

On fait le plein de vitamines avec cette salade de lentilles, carottes et oignons rouges. Pleine de saveurs, vous pouvez également ajouter des oeufs durs pour un repas riche en protéines.

Les tomates de toutes les couleurs et de toutes les formes, s'invitent pour le dîner avec cette tarte multicolore aux tomates. Croustillante et légère, elle s'accompagnera parfaitement d'une salade verte pour un repas rassasiant. Vous nous en direz des nouvelles...

Maintenant qu'on vous a mis l'eau à la bouche, il ne vous reste plus qu'à faire vos courses en complétant avec ce que vous avez déjà chez vous. 

On vous a facilité la tâche en vous listant tout ce dont vous aurez besoin pour préparer ces 5 plats faciles, économiques, rapides et de saison.

Je crois que vous n'avez plus qu'à vous lancer : vous êtes prêts pour la semaine prochaine !

Viandes, poissons et crustacés

• 500 g de filets de dorade
• 4 blancs de poulet

Féculents, céréales et légumineuses 

• 400 g de lentilles vertes
• 300 g de riz
• 1 paquet de pâte filo

Oeufs, fromages et produits frais ou surgelés

• 350 g de ricotta
• 4 oeufs

Légumes

• ½ melon
• 4 tomates
• 12 tomates cerises
• 1 tomate rouge
• 1 tomate verte
• 1 tomate jaune
• 2 carottes
• 1 poivron vert
• ½ botte de radis
• 2 coeurs de laitue
• 1 salade
• 1 fenouil
• 12 olives noires
• 4 oignons nouveaux ou cébettes
• 2 oignons rouges
• 1 gousse d’ail
• 1 citron
• 3 citrons verts
• ½ bouquet de coriandre
•  ½ bouquet de persil 
• Quelques feuilles de basilic
• Quelques brins de ciboulette

Epicerie

• 6 filets d'anchois
• 2 petites boites de thon au naturel
• Graines de sésame
• Cumin
• Fécule de maïs
• Sucre
• Miel
• Tabasco
• Huile d’olive, huile de sésame
• Sauce soja 
• Vinaigre, vinaigre balsamique, vinaigre de riz
• Sel, gros sel, fleur de sel et poivre du moulin

Pour encore plus de choix, vous pouvez varier votre menu healthy avec celui de la semaine passée.