Que cuisiner ce vendredi 3 octobre 2025 ? Un gratin de gnocchi à la bolognaise généreux et ultra cheesy !

Le vendredi tout est permis ! Ca tombe bien puisqu’en ce vendredi 3 octobre 2025, on vous propose un plat ultra généreux et cheesy. Faites de la place sur la table pour accueillir le très gourmand gratin de gnocchi à la bolognaise. Croyez-nous, vous n’allez en faire qu’une bouchée !

• 500g de gnocchi
• 350g de boeuf haché
• 400g de tomates pelées concassées
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• 1 carotte
• 1 c. à s. de concentré de tomate
• 100g de mozzarella
• 1 filet d’huile d’olive
• 1 c. à c. d’origan séché
• Sel et poivre
• Parmesan

1. Commencez par éplucher et hacher l’oignon, la carotte et l’ail.
2. Dans une poêle chaude avec un filet d’huile d’olive, faites revenir l’oignon et la carotte environ 3 minutes.
3. Ajoutez le bœuf haché et cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
4. Incorporez l’ail, le concentré de tomates, les tomates concassées et l’origan. Salez, poivrez, laissez mijoter 8 minutes à feu moyen.
5. Pendant ce temps, plongez les gnocchis dans une grande casserole d’eau bouillante salée. Dès qu’ils remontent à la surface (2-3 minutes), égouttez-les.
6. Versez les gnocchis dans la poêle avec la sauce bolognaise, mélangez.
7. Transvasez dans un plat allant au four, parsemez de mozzarella et de parmesan.Passez sous le grill 5 minutes jusqu’à ce que le fromage soit bien gratiné et doré.
8. Ajoutez quelques feuilles de basilic frais juste avant de servir pour une touche de fraîcheur.
9. Bon appétit !

Si vous n’avez pas le temps de réaliser vos gnocchi maison, pas de panique ! Vous pouvez bien entendu en acheter des tout prêts mais attention ! Utilisez bien des gnocchi classiques et pas à poêler pour obtenir un gratin bien moelleux !