Le jambon est une charcuterie issue de la cuisse ou de l'épaule du cochon. Entier ou en tranches, il s'utilise dans la cuisine au quotidien pour de nombreuses préparations à base de jambon et sont à découvrir dans notre sélection !
Jambon à la chablisienne
Une recette de la famille Defaix.
Jambon sauce rose
Jambon gratiné sauce rose.
Petits rouleaux de jambon
Suggestions légères, légères... et pourtant très gourmandes. Un minimum de matières grasses pour cette recette où l1
Jambon raffiné à la chablisienne
Des tranches de jambon chaudes et délicieuses!
Rouleaux de jambon aux crevettes
Recette facile qui plaît beaucoup aux enfants ou aux personnes pressées
Jambon persillé
Une entrée typiquement bourguignonne servie traditionnellement pour Pâques. Cette recette remporte le 2ème prix du concours Cuisinons nos régions : la Bourgogne.
Jambon blanc à la sauce tomate et porto
C'est un plat rapide, peu onéreux et léger pour un soir ou quand débarquent des amis !
Jambon au porto
Jambon blanc des champignons et du porto rapide, pour un soir.
Jambon au Madère
jambonneau à base de vin de Madère
Jambon chaud en sauce
Jambon à l'os avec une sauce à base de vin blanc, échalotes, tomate et crème fraîche.
Petits rouleaux de jambon cuit farci de crème fouettée avec du raifort râpé
En entrée froide, cette recette slovaque de roulade sunka-chrem
P'tits délices de jambon et de chêvre
Cette recette est simple et facile à réaliser.Un petit plaisir d été à partager.
Rouleaux de bûchette au speck
Une belle recette de Fromages de chèvre / CIFC
Jambon persillé de Bourgogne
Recette très populaire : le jambon persillé de Bourgogne.
Tapa (Jambon catalan)
Un classique des tapas.
Jambon gourmand
Il s'agit de Jambon chauffé nappé d'une sauce aux champignons, à la crème et au concentré de tomate.
Cornet de Jambon aux légumes grillés
Une recette proposée par Infocharcuteries tirée de l'ouvrage Petit traité de philosophie charcutière
Petits paniers de jambon de la forêt noire,avec butternut, comté, roquefort, pommes granny et amandes
Recette sur les légumes oubliés, la butternut dans un petit panier de jambon
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