Bar aux zestes d'orange
Une recette originale et pleine de fraîcheur de Pavillon France.
Dos de cabillaud Skrei de Norvège poché au lait de coco et parfumé au curcuma
Vous allez apprécié le pochage du dos de cabillaud au lait de coco et les saveurs orientales.
Crevettes et poireaux à la crème
C'est un recette simple qui fait beaucoup d'effet ! Il suffit de cuire les crevettes dans une poêle avec de la crème liquide, ail et tomate, et dans un…
Calamars a l'espagnole
La recette des calamars à l'espagnole.
Sandre à la mayonnaise
Une recette pour un soir d'été.
Papillote de poisson aux agrumes
Savourez d'autres recettes à base de fruits et de légumes dans le cadre de la Fraich' attitude.
Papillote de lotte sur la braise
La traditionnelle papillote se fait au four, voici la version d'extérieur, directement sur le barbecue !
Jumeau de thon au sésame et marinade de shitaké
Pavés de thon pané au sésame.
Carpe frite Revisitée
Des goujonnettes de carpe frites croustillantes et un dip fondant au Boursin !
Filet de sandre et sa purée de courgette à l'ail
Un filet de sandre cuit en cocotte, au four, servi avec une purée de courgette à l'ail et une crème aillée.
Pavés de thon, sauce piquante ketchup/cornichons
Une recette de goût !
Filet de colin, jardinière printanière, sauce moutarde à l'estragon
Un plat complet, relevé par une sauce à la moutarde et à l'estragon.
Brochettes de saumon et Saint-Jacques, crème vanillée
Du poisson et de la vanille, un mélange qui surprendra vos papilles.
Noix de saint-jacques, compotée de fenouil, coulis de persil
Une recette surprenante par ses saveurs et sa simplicité. La saint-jacques juste poêlée se révèle par le fenouil et le persil.
Saumon sur son lit de poireaux
Pour ceux qui aiment le poisson !
Gambas à la mangue et son dôme de riz sur un lit de lait de coco
Le goût du sucré-salé se marie très bien à servir avec un chablis premier cru ou sancerre blanc.
Cabillaud à l'oignon et sauce tomate
Le poisson se marie très bien avec l'oignon et la tomate, recette crémeuse et original
Moules à la cancalaise
Un plat de fruits de mer qui ravira les papilles gustatives de bons connaisseurs .
Cabillaud parfumé à la fève Tonka
Du cabillaud avec une pointe de parfum nouveau.
Marbré de truite saumonée aux choux verts sauce Fourme d'Ambert
La douceur de la fourme d'Ambert se marie admirablement aux poissons, cette recette en est le meilleure exemple.