Une chair ferme, une peau bleue, quelques arrêtes, mais un goût et une texture incomparable ! Le maquereau est délicieux grillé, poché, sauté en ragoût... C'est un poisson qui se prête à de très nombreuses recettes.
Maquereau au barbecue
Amateurs de poisson, vous cherchez une manière de cuisiner des maquereaux au barbecue ? Vous avez frappé à la bonne porte. En effet,1
Maquereaux en papillotes au barbecue
Amateur de poisson, pour changer du saumon ou du thon, vous cherchez une idée pour cuisiner du maquereau lors de votre prochain barbecue ? Tout d'abord, dema1
Maquereaux au four
Délicieux et léger.
Filets de maquereaux à la sauce provençale
Mes premieres vacances de retraité, je ne savais pas que l'on pouvez y prendre autant de plaisir et surtout le temps.On ne regarde pas l'heure ni le calendrier, on1
Maquereaux marinés au vin blanc
Recette typique des côtes de la Manche, facile, pratique et délicieuse.
Filet de maquereau farci
Une recette bon marché pour changer de la sardine !
Maquereaux farcis à la moutarde et petits légumes
Une recette toute simple que l'on peut aussi réaliser au barbecue, dans une papillote.
Maquereau en risotto
Un risotto aux algues moulé entre 2 filets de maquereaux.
Filets de maquereaux à l'oseille
Alain HASTAIN, L'Attache à Falaise.
Maquereaux poêlés à la moutarde
Une belle recette de poisson.
Maquereau grillé aux herbes et aux champignons
Découvrez le maquereau comme vous ne l'avez jamais vu. Un maquereau brûlé à la flamme sur sa neige de coco... Un mariage original et d&ea1
Maquereau en escabèche
Ces maquereaux en escabèche s'accompagnent parfaitement de pommes de terre à l'eau, pour un repas complet.
Maquereau au naturel en spaghettis express
Une poêlée de spaghettis au maquereau, express et très bonne.
Papillotes de maquereau à la provençale
Un peu de Provence dans votre assiette.
Maquereaux rôtis au paprika et écrasé de pommes de terre à la moutarde
Recettes à base de maquereau avec le paprika qui apporte réellement une nouvelle dimension à la saveur du maquereau.
Poisson braisé
C'est une recette faite à base de poisson maquereau, qui s'accompagne avec des concombres coupés en tout petits morceaux qui sont marinés dans un jus de vinaigre, t1
Maquereaux poêlés à la moutarde maison
Recette facile, très rapide mais équilibrée.
Grillade de maquereaux sauce au fromage blanc
Recette de maquereaux sur un lit de fromage blanc en sauce, parsemé d'épices divers
Maquereaux au four au vin blanc
Une recette toute simple pour déguster le maquereau autrement qu'en grillade.
Maquereaux frais grillés à la moutarde forte
De beaux maquereaux brillants, à l'oeil vif, péchés de la veille, généreusement badigeonnés de moutarde forte de Dijon puis passés au grill.
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