Andouillettes au vin blanc
Un classique pas très léger mais très bon !
Poulet façon Teriyaki
La version française du plat typique japonais que l'on peut préparer avec des ingrédients que l'on trouve très facilement.
Porc au caramel Chinois
Cuisinez à la maison un vrai porc au caramel, comme vous l'avez déjà dégusté en restaurant chinois. Un porc savoureux, gourmand e1
Filet mignon de porc au maroilles sauce vin blanc
Une sauce onctueuse au vin blanc et marroilles sur des morceaux de viande, à accompagner de pommes de terre vapeurs.
Rumsteak sauce roquefort et ses petites pommes de terres
Une sauce au roquefort crémeuse mais avec du caractère, rien de mieux pour une bonne viande rouge.
Cocotte de lapin et légumes primeurs
Trop facile cette recette de lapin presto. Le plus long, c'est de préparer les légumes...20 minutes de préparation, 5 minutes de pré-cuisson. On met au four, 1 heur1
Cailles aux raisins farcies au foie gras sur Canapés
Cailles facies sur un toast savoureux.
Boulettes de viande hachée au riz (plat égyptien)
Plat à base de viande hachée et de riz
Chapon farci à la mangue et laqué aux épices
Une délicieuse volaille farcie.
Tournedos façon Rossini
Rossini, célèbre compositeur, était très gourmand et je ne résiste pas à le citer :...Manger et aimer, chanter et digérer : tels sont à vrai dire les 4 actes de cet1
Poulet aux chataignes et champignons
Un succulent poulet aux couleurs de l'automne.
Filet mignon farci au maroilles Fauquet
Un filet mignon très tendre, farçi au maroilles pour plus de caractère.
Pavé de biche sur rösti, chutney cranberries-framboises et noix caramélisées
Le mariage entre la biche et les cranberries, accompagné d'un rösti de pomme de terre et de noix croquantes...Un plat de fête simple à réaliser !
Côte de porc marinée, caramélisée au citron
Une recette gourmande et équilibrée qui annonce l'été !
Dinde farcie à la normande
C'est la dinde avec des petits pois.
Rôti de porc en cocotte aux épices et légumes
Un rôti fondant et parfumé qui trouvera sa place sur une table de fête.
Bœuf à la saint-gilloise
Recette simplissime et pleine de saveur
Yassa poulet maison
Le yassa poulet est un plat qui nous vient du Sénégal. C'est un plat à base de poulet, oignons, moutarde et de riz.
Lapin à l'italienne
Une délicieuse recette de ma maman où la chair du lapin reste moelleuse à souhait. La préparation ressemble un peu à celle de la bolognèse.