Travers de porc caramélisés à l'infusion de chicorée
Travers de porc marinés.
Poitrine de veau aux oignons glacée à la chicorée
Recette familiale et délicieuse...
Moutarde saveurs indienne avec son tendre poulet
Mélangez la moutarde Amora douce avec de la crème fraîche et du curry en poudre. Badigeonnez votre poulet avec le mélange de moutarde Amora, Curry. Mettez de l'eau1
Lapin forestier
Lapin accompagné de sa sauce champignon et agrémenté d'un lit de riz blanc.
Joues de bœuf en gelée rapides
Des joues de boeuf en gelée.
Poulet Dijonnais
Pas compliqué!
Gigolettes canailles aux noisettes, sirop d'érable et jus d'orange
Une recette Lapin de France
Saucisse de strasbourg farcie
vous pouvez farcir vos saucisse avec du fromage ou de la sauce soja
Green trip with tripe products
Une brochette de produits tripiers... en toute convivialité ! A tester absolument, certains réfractaires aux abats risquent de se faire prendre à aimer ça !
Ris de veau au citron et petits oignons glacés à l'estragon
La recette de ris de veau de Jean-Marie Gautier, Meilleur Ouvrier de France et Chef de l'Hôtel du Palais à Biarritz !
Émincé de veau à l'oseille
Nombre de kcal par portion : 337 kcal
Fricassée de pintade aux amandes (Gallina en Petitoria y almendras)
Une recette de Carlos Posadas " Hotel Santo Mauro ***** - Madrid
Poulet à la pastèque
Recette sucrée salée
Picatta de poulet au citron vert et patates douces
Nombre de kcal par portion : 446 kcal
Brochette de dinde caramélisée
Cette combinaison du sucré-salé est très goûteuse.
Filet d'agneau et sa purée de maïs
De l'agneau et sa purée originale
Pièce de bœuf à la bière, brick de maroilles
Un plat de caractère, structuré et parfumé.
Panés de dinde, purée de fèves
Une petite recette pour les enfants et pour les adultes qui n'aiment rien (si pénibles à recevoir !). L'astuce, grossière, consiste à utiliser le terme de "nuggets"1
Magret de canard cuit sur sa peau, Princesse Amandine sautées à cru aux girolles, jus de veau à la gelée de fruits rouges
Recette créée par Thierry Doudard, Chef du restaurant 'La 7ème vague' - 29 Quimper