Les bugnes ont un passé très ancien mais elles sont toujours réalisées au moment de Mardi-Gras, avant le Carême. Les Bugnes font partie de la grande famille des beignets dont les noms et les formes varient selon les régions et les familles. Les Bugnes sont originaires de la région lyonnaise. La pâte est coupée en forme de losange avec une roue crantée et un trou au centre.
Bugnes gourmandes
Les beignets de carnaval version lyonnaise ! On les trouve moelleux ou croustillants et ici, ce sont les bugnes moelleuses que je propose. Pour les croustillantes, c'est…
On craque pour les bugnes pour mardi-Gras, mais pas seulement !
Bugnes
Recette de ma grand-mère. Un véritable bonheur au moment du goûter.
On aime les recettes gourmandes de grand-mère.
Bugnes aux amandes avec leurs crème citron, gingembre et vanille
Une recette proposée par Elle & Vire.
Une recette de bugnes plus élaborée et trop bonne.
Bugnes de carnaval
Elles sont lyonnaises ces Bugnes ! Et si on les prépare toute l'année, c'est à la Chandeleur et au Carnaval qu'elles sont les vedettes !On les parfume avec du rhum, qui…
Fêtez carnaval et n'oubliez pas de faire des bugnes !
Bugnes lyonnaises
Une recette traditionnelle qu'il ne faut pas oublier pour mardi gras.
Les bugnes, une spécialité lyonnaise.
Bugnes (Paul Bocuse)
Bugnes du mardi gras façon Mr Bocuse.
Une recette inspirée d'un grand chef, à tester absolument !
Bugnes briochées
Un vrai délice pour mardi gras!
Un soupçon de gourmandise en plus avec ces bugnes briochées.
Bugnes sucrées
Ces petites douceurs ressemblent à des beignets, en forme de losange. Elles sont traditionnellement servies le jour de Mardi Gras, mais rien ne vous empêche…
Bugnes lyonnaises classiques
D'excellentes bugnes , à déguster sans s'arrêter !
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