Les bugnes ont un passé très ancien mais elles sont toujours réalisées au moment de Mardi-Gras, avant le Carême. Les Bugnes font partie de la grande famille des beignetsdont les noms et les formes varient selon les régions et les familles. Les Bugnes sont originaires de la région lyonnaise. La pâte est coupée en forme de losange avec une roue crantée et un trou au centre.
Il s'agit du gâteau de carnaval, il s'appelle aussi bugnes selon la région, mais est toujours aussi bon....
Super bonne recette
J'ai connu les bugnes grâce à mon mari, en venant m'installer dans la région Rhône-Alpes et...j'aime beaucoup ! C'est plus léger que les beignets, on pourrait en manger…
Idéal pour mardi gras, une sorte de beignet très moelleux !
Idéal pour Le MARDI GRAS
En Russie on les appelle "Хво
Un dessert bien parfumé, économique et facile à préparer.
Petites galettes croustillantes sucrées.
Excellent dessert de fêtes, également appelé faworki en polonais.
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