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Courgettes

C'est certainement le légume de l'été qui permet de faire le plus de choses. Seul, il se râpe ou se tranche pour être mangé cru dans une salade. Il est délicieux aussi en velouté froid ou chaud, en gratin avec du fromage de chèvre, rôti au four avec des poivrons ou cuit à la vapeur. C'est aussi l'ingrédient indispensable de la ratatouille.   Les courgettes existent aussi en version ronde, parfaites pour être farcies avant d'être cuites au four.


Patissons poêlés

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Une recette simple et rapide. A consommer sans modérations

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Lasagnes aux légumes

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Voilà une délicieuse recette pour changer des lasagnes à la bolognaise. 

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Courgette à la crème

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En garniture d'une viande blanche, c'est un délice.

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Soleil d'Or au Roquefort

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Galette de pommes de terre et courgettes aux oignons et Roquefort.

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Relish aux courgettes

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Délicieux condiement à servir en tout temps !

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Courgette-patatouille

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Courgettes et pommes de terre poëlées, agrémentées d'ail-persil...

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