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Courgettes

C'est certainement le légume de l'été qui permet de faire le plus de choses. Seul, il se râpe ou se tranche pour être mangé cru dans une salade. Il est délicieux aussi en velouté froid ou chaud, en gratin avec du fromage de chèvre, rôti au four avec des poivrons ou cuit à la vapeur. C'est aussi l'ingrédient indispensable de la ratatouille.   Les courgettes existent aussi en version ronde, parfaites pour être farcies avant d'être cuites au four.


Roulé de courgette

Roulé de courgette

Se rouler de courgette est parfais pour un apéritifs. En plus il n'est pas très calorique.Régalez vous bien!

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Dôme de risotto

Dôme de risotto

Une recette qui en épatera plus d'un par son harmonie des saveurs et son élégance assortiment de saveur, chaque boucher et une découverte des sens...

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Salade de pâtes aux crevettes

Salade de pâtes aux crevettes

Une entrée facile à préparer, une salade pour l'été

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Poêlée fondante aux légumes

Poêlée fondante aux légumes

Voici une délicieuse poêlée pour accompagner des oeufs brouillés ou avec des dés de jambon. Une recette sympathique d'une internaute !

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Tarte fine à la courgette et à la tomate

Tarte fine à la courgette et à la tomate

En été, on adore les tartes fines à la tomate et c'est encore meilleur si l'on ajoute des rondelles de courgettes. A servir avec une salade.

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Terrine de saumon - courgettes

Terrine de saumon - courgettes

Le saumon de cette terrine se marie très bien avec la courgette, c'est frais, délicieux et très simple à réaliser !

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Courgettes rondes farcies au bœuf

Courgettes rondes farcies au bœuf

Petites courgettes au boeuf et aux poivrons.

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Cake à la courgette et au chèvre

Cake à la courgette et au chèvre

La douceur de la courgette avec la force du chèvre une merveille...

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Tarte orientale aux légumes et à la crème balsamique

Tarte orientale aux légumes et à la crème balsamique

Des épices pour parfumer la pâte croustillante , des légumes confits et moelleux, et la touche de crème balsamique qui vient ajouter un peu…

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