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Courgettes

C'est certainement le légume de l'été qui permet de faire le plus de choses. Seul, il se râpe ou se tranche pour être mangé cru dans une salade. Il est délicieux aussi en velouté froid ou chaud, en gratin avec du fromage de chèvre, rôti au four avec des poivrons ou cuit à la vapeur. C'est aussi l'ingrédient indispensable de la ratatouille.   Les courgettes existent aussi en version ronde, parfaites pour être farcies avant d'être cuites au four.


Cake à la courgette et au chèvre

Cake à la courgette et au chèvre

La douceur de la courgette avec la force du chèvre une merveille...

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Tarte orientale aux légumes et à la crème balsamique

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Des épices pour parfumer la pâte croustillante , des légumes confits et moelleux, et la touche de crème balsamique qui vient ajouter un peu…

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Courgettes farcies à la libanaise

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Voici une façon un peu différente de préparer les courgettes farcies. Cette recette peut se préparer de la même façon avec des aubergines. En principe, cette recette…

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Courgettes farcies

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Une recette d'été simple et rapide d'un internaute ! Pour utiliser les grosses courgettes...

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Purée courgette pomme de terre

Purée courgette pomme de terre

Recette qui ravira les mamans une purée simple avec des courgettes un délice pour les enfants.

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Purée de courgette et knack

Purée de courgette et knack

Vous pouvez prendre uniquement des courgettes vertes ou que des jaunes. J'ai voulu mixer les deux pour avoir un jolie effet de couleur. Cette purée est aussi bonne…

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Flan de courgettes économique

Flan de courgettes économique

Simple, facile et délicieux, un excellent moyen de faire manger des courgettes à des enfants.

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Gratin de pâtes aux légumes

Gratin de pâtes aux légumes

Un plat complet et équilibré. C'est toujours une bonne idée de mélanger les pâtes et les légumes.

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