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Courgettes

C'est certainement le légume de l'été qui permet de faire le plus de choses. Seul, il se râpe ou se tranche pour être mangé cru dans une salade. Il est délicieux aussi en velouté froid ou chaud, en gratin avec du fromage de chèvre, rôti au four avec des poivrons ou cuit à la vapeur. C'est aussi l'ingrédient indispensable de la ratatouille.   Les courgettes existent aussi en version ronde, parfaites pour être farcies avant d'être cuites au four.


Vous regardez : Risotto crèmeux aux courgettes
Rillettes de lapin light au Cognac de l'ile de Ré

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Ces rillettes sont un délice. Elles sont parfumées, légères et très digestes. Et, parce qu'elles sont conformes à l'éthique…

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Cake de courgettes au chèvre

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Le beau mariage de la douceur de la courgette et de la force du chèvre. Une recette d'une internaute !

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Courgettes à la crème fraiche et au jambon

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des courgettes frites à l'huile d'olive et agrémentées de creme fraiche et d'ail

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10 avis
La chorba (soupe) facile et excellente

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Un bon moment de bien être, revigorer vous avec les légumes de chez vous.

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Gâteau de courgettes facile et rapide

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Recette à base d'un légume de saison qui n'a pas fini d'étonner les convives !

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Crumble courgette et chèvre

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Possibilité de les faires dans des petites cocotte !

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Verrine estivale pour pique-nique

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Verrine fraîcheur courgette, chèvre, tomates surmontée d'un crumble pistache-noisette.

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10 avis
Pâtes aux courgettes

Pâtes aux courgettes

Facile, pas cher et très bon, le plat idéal quand on a peu de temps ou des amis qui débarquent

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