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Courgettes

C'est certainement le légume de l'été qui permet de faire le plus de choses. Seul, il se râpe ou se tranche pour être mangé cru dans une salade. Il est délicieux aussi en velouté froid ou chaud, en gratin avec du fromage de chèvre, rôti au four avec des poivrons ou cuit à la vapeur. C'est aussi l'ingrédient indispensable de la ratatouille.   Les courgettes existent aussi en version ronde, parfaites pour être farcies avant d'être cuites au four.


Buns à ma façon

Buns à ma façon

Des petits pains fourrés à la viande hachée et de petits légumes , légèrement épicés.Des petits pains remplis de saveurs de parfums , un délice

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Caviar de courgettes facile

Caviar de courgettes facile

Une jolie tartinade fraîche et légère, idéale en été. Que l'on déguste sans culpabilité !

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Courgette's burger

Courgette's burger

Un burger revisité de courgette ronde accompagné de ses frites de courgettes. Cette recette remporte la 1ère place du concours Courgettes en fête.

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Rillettes de lapin light au Cognac de l'ile de Ré

Rillettes de lapin light au Cognac de l'ile de Ré

Ces rillettes sont un délice. Elles sont parfumées, légères et très digestes. Et, parce qu'elles sont conformes à l'éthique…

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Cake de courgettes au chèvre

Cake de courgettes au chèvre

Le beau mariage de la douceur de la courgette et de la force du chèvre. Une recette d'une internaute !

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Courgettes à la crème fraiche et au jambon

Courgettes à la crème fraiche et au jambon

des courgettes frites à l'huile d'olive et agrémentées de creme fraiche et d'ail

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