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Courgettes

C'est certainement le légume de l'été qui permet de faire le plus de choses. Seul, il se râpe ou se tranche pour être mangé cru dans une salade. Il est délicieux aussi en velouté froid ou chaud, en gratin avec du fromage de chèvre, rôti au four avec des poivrons ou cuit à la vapeur. C'est aussi l'ingrédient indispensable de la ratatouille.   Les courgettes existent aussi en version ronde, parfaites pour être farcies avant d'être cuites au four.


Risotto crevettes et courgettes

Risotto crevettes et courgettes

Un risotto aux douces saveurs ensoleillées.

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Légumes farcis à la viande

Légumes farcis à la viande

Pour accompagner vos barbecues, ces légumes farcis avec de la viande revenue avec des oignons, de la chair de légumes, du riz, des herbes et de l'ail seront…

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Pain de courgettes

Pain de courgettes

A mi-chemin entre le pain et le flan, hummm c'est trop bon à l'apéro et parfait pour les pique-nique !  

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Gratiné de courgettes à la mayonnaise

Gratiné de courgettes à la mayonnaise

Un gratiné de courgettes à la mayonnaise très gourmand pour accompagner vos viandes et poissons.

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29 avis
Moelleux à la courgette, cœur de mozzarella

Moelleux à la courgette, cœur de mozzarella

Le type de recette qui réconcilie tout le monde avec la courgette... même les plus réfractaires ^^

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Verrines croquantes de courgettes aux noix

Verrines croquantes de courgettes aux noix

Une recette qui se sert aussi bien en apéro dans des petites verrines qu'en entrée.

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Gratin de courgettes aux ravioles classique

Gratin de courgettes aux ravioles classique

Un régal et le meilleur moyen de leur faire manger des courgettes aux enfants. Vous pouvez aussi faire ce gratin dans des ramequins quand vous recevez, tout le monde…

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Lasagne aux légumes rapide

Lasagne aux légumes rapide

Un bon goût de légumes revisité en lasagnes ... Parfaites pour faire manger des légumes aux enfants !

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