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Courgettes

C'est certainement le légume de l'été qui permet de faire le plus de choses. Seul, il se râpe ou se tranche pour être mangé cru dans une salade. Il est délicieux aussi en velouté froid ou chaud, en gratin avec du fromage de chèvre, rôti au four avec des poivrons ou cuit à la vapeur. C'est aussi l'ingrédient indispensable de la ratatouille.   Les courgettes existent aussi en version ronde, parfaites pour être farcies avant d'être cuites au four.


Légumes farcis à la viande

Légumes farcis à la viande

Pour accompagner vos barbecues, ces légumes farcis avec de la viande revenue avec des oignons, de la chair de légumes, du riz, des herbes et de l'ail seront…

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Pain de courgettes

Pain de courgettes

Pain de courgettes : A mi-chemin entre le pain et le flan, hummm c'est trop bon à l'apéro et parfait pour les pique-nique !  

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Gratiné de courgettes à la mayonnaise

Gratiné de courgettes à la mayonnaise

Un gratiné de courgettes à la mayonnaise très gourmand pour accompagner vos viandes et poissons.

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Moelleux à la courgette, cœur de mozzarella

Moelleux à la courgette, cœur de mozzarella

Le type de recette qui réconcilie tout le monde avec la courgette... même les plus réfractaires ^^

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Lasagne aux légumes rapide

Lasagne aux légumes rapide

Un bon goût de légumes revisité en lasagnes ... Parfaites pour faire manger des légumes aux enfants !

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Poêlée de courgettes au chorizo

Poêlée de courgettes au chorizo

Une petite poêlée de légumes simple et facile à faire avec du chorizo!

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Ratatouille au four

Ratatouille au four

Une façon beaucoup plus saine de cuire la ratatouille tout en ayant des légumes bien confits . Pratique ,non ?

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Cake courgette et feta

Cake courgette et feta

Un cake salé à emporter pour le pique-nique ou coupé en cubes pour un apéro sympa.

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Tarte à la courgette et au chèvre

Tarte à la courgette et au chèvre

Tarte à la courgette, au chèvre, aux olives et au thym

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