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Courgettes

C'est certainement le légume de l'été qui permet de faire le plus de choses. Seul, il se râpe ou se tranche pour être mangé cru dans une salade. Il est délicieux aussi en velouté froid ou chaud, en gratin avec du fromage de chèvre, rôti au four avec des poivrons ou cuit à la vapeur. C'est aussi l'ingrédient indispensable de la ratatouille.   Les courgettes existent aussi en version ronde, parfaites pour être farcies avant d'être cuites au four.


Petits légumes en bouillon d'herbes

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J'aime les légumes et les herbes, c'est peu de le dire. J'aime aussi les cuissons « nature », celles qui ne dénaturent pas le légume, celles qui le mettent en valeur…

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Gratin de courgette au chèvre et miel

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Un délicieux gratin de courgettes avec de la chèvre et du miel.

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Crumble de courgettes au chorizo et au chèvre

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C'est une idée qui m'est venue en ouvrant mon frigo, j'avais du chorizo, la 1ere courgette du jardin et du fromage de chèvre, je me suis donc lancée et le résultat est…

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Les assiettes funky !

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Faire manger des légumes aux enfants !, recette de Marion pour Bridélice

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Mini-clafoutis aux courgettes

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Petite entrée fraîche et légère aux saveurs méditerranéennes, à déguster en entrée. J'ai rajouté…

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