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Courgettes

C'est certainement le légume de l'été qui permet de faire le plus de choses. Seul, il se râpe ou se tranche pour être mangé cru dans une salade. Il est délicieux aussi en velouté froid ou chaud, en gratin avec du fromage de chèvre, rôti au four avec des poivrons ou cuit à la vapeur. C'est aussi l'ingrédient indispensable de la ratatouille.   Les courgettes existent aussi en version ronde, parfaites pour être farcies avant d'être cuites au four.


Tagliatelles de courgettes à la carbonara

Tagliatelles de courgettes à la carbonara

Courgettes coupées façons pâtes tagliatelles, blanchies et préparation d'une sauce carbonara (oeuf jambon crème et lait).

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Soufflé aux courgettes

Soufflé aux courgettes

Délicieux soufflé léger pour entrée...

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Soupe aux légumes facile

Soupe aux légumes facile

Une soupe trés délicieuse grâce à ses légumes riches qui réchauffent bien et en même temps c'est trés simple à préparer.

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Buchimgae: galettes coréennes aux légumes

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De délicieuses petites galettes salées très simples à réaliser et qui peuvent se déguster chaudes ou froides.

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La ti'pierre

La ti'pierre

Un plat simple et complet.

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